红薯的营养价值 红薯的热量

红薯是我们平时常吃的一种农作物，在生活中，很多人在减肥的时候，会对食物的热量特别关注。那么，红薯的热量是多少呢？

红薯的热量

每100克新鲜红薯中，仅含0.2克的脂肪，产生的热量也只有99千卡，是大米的1/3，可见其热量根本算不得高了，应该说是一种低脂肪、低热能的食品了。

而且，红薯中最主要的成分就是淀粉了，熟的红薯与马铃薯的热量是一样的，因此，妈妈们大可不必担忧吃红薯会发胖的问题。

值得一提的是，红薯与蜜饯混合煮之后，热量要比普通的红薯高出50%，因此，喜欢吃红薯的妈妈也还是要注意一下，吃红薯的时候不加糖或者其他甜食会更好一些。

红薯的营养价值

1 红薯中的蛋白质和脂肪是比较少的，但是它所含的蛋白质质量比较高，并且这种蛋白质能减少皮下脂肪，能帮助我们维持肝肾脏功能的正常运行。

2 红薯中含有比较多的黏蛋白，能够防止胆固醇在血管壁中堆积，有防止动脉硬化，预防心血管疾病的作用。

3 红薯中的多种营养成分弥补了主食的不足，经常食用可以补充人体所需的养分，使身体更健康，也更长寿。

4 红薯中含有较多的淀粉和膳食纤维，能促进肠胃的蠕动，有利于体内垃圾和毒素的及时排出。