百吃不厌 红薯这样做太好吃了简单方便

白皮白心的红薯，对皮肤特别好。皮肤粗糙的人，常吃白皮白心的红薯，皮肤会逐渐变得润泽。红皮红心的红薯，营养就更好了。那么红薯怎么做才好吃呢？

拔丝红薯

1.红薯洗去泥沙后刮皮，然后切成滚刀块;2.锅里油烧热，下锅炸红薯;3.中火慢慢炸，务必将红薯炸得外脆里嫩才行;4.等到红薯成熟，外边一层脆壳即可捞出沥油;5.取盘子，刷一层熟油;6.不粘锅里放油热后放入白糖，小火慢慢熬糖;7等糖全部融化并冒小泡泡时;8加入半小勺醋，慢慢熬糖;9.锅里泡沫不断变多;10.直到糖的颜色变黄，再由黄转红，这时立刻关火;

11.将炸好的红薯放入，颠几下让红薯均匀沾上糖浆吃的时候趁热上桌，并随带一小碗凉的饮用水。

红薯粉蒸肉

1.干锅不加油，加入八角、桂皮、花椒、香叶、大米半碗小火翻炒;2.炒至米香扑鼻，焦黄干燥，盛出来装碗里摊开晾凉;3.用料理机将炒好大米和香料稍微搅打成较粗的米粒;4.五花肉切成长薄片加入料酒，生抽，老抽，豆瓣酱，白糖，蚝油匀腌制半小时;5.再把打好的五香蒸肉粉加入;6.与腌制好的五花肉拌均，让每一片肉都均匀的裹上米粉;7.红薯去皮后切成大块;8.蒸笼底部铺上粽叶;9.放入切好的红薯打底;

10.再铺上拌好的米粉肉，放入蒸锅，盖上盖子，上汽后中火蒸60分钟即好。