DIY冰淇淋的做法大全[多图] 自制雪糕的做法大全

马上就要立夏了，紧接着我们能越发感受到夏天的气息。在炎炎夏季来一根透心凉的雪糕真的是无限享受哦。担心外面的雪糕含有各种添加剂？不妨试试在家自制雪糕，健康无添加，吃的更放心。

1.火龙果雪糕

准备红心火龙果80克，酸奶100毫升，牛奶70毫升，柠檬汁5毫升，白糖30克，蜂蜜30毫升。先将牛奶与酸奶混合，加糖和蜂蜜搅拌。火龙果打成泥，加入柠檬汁。然后将所有原料混合，放入冰棒模具即可。

2.牛奶红豆雪糕

准备牛奶200毫升，红豆120克，玉米淀粉40克，水500毫升，糖70克，食盐1克，淡奶油45毫升。将红豆洗净浸泡2小时候连水一起倒入电压力锅，煮30分粥中再倒入小锅中，加入牛奶煮开，然后倒入白糖、炼乳、盐搅拌均匀。将玉米淀粉用清水调成水淀粉，然后将水淀粉慢慢倒入锅中，一边倒一边用勺子搅匀，注意朝一个方向，成糊状后关火。晾凉，之后倒入模具即可。

3.西瓜雪糕

准备糯米粉39克，西瓜瓤一碗，黄油30克，水和白糖适量。将糯米粉加水稀释成糯米糊，然后将糯米糊倒入锅中，加一碗水，搅拌均匀，煮成透明的糊状即可。在晾凉的糯米糊中加入黄油，完全融合。将细化放入料理机，加适量白糖打成西瓜汁，将糯米糊倒入西瓜汁内再搅打一次，倒入冰模即可。

4.绿豆雪糕

准备绿豆70克，淡奶油200克，玉米淀粉20克，牛奶200克，冰糖40克，白砂糖20克，水200毫升。绿豆提前泡2小时，然后加水和白糖煮熟即可，晾凉备用。将牛奶倒入可加热的容器内，然后加入白砂糖、玉米淀粉，调匀之后倒入淡奶油，将混合物加热，边煮边搅拌，直到开始冒泡时关火。将绿豆装在冰棍模具的最底下，绿豆汤和牛奶混合液拌匀之后倒入模具。