天山雪莲果怎么吃天山雪莲果的饮食禁忌有哪些[多图]

天生雪莲果并不是非常常见的一种水果，大家对于这种水果还不是很了解，听名字感觉像是小说电视剧中的一些圣果，其实天生雪莲果外表比较平淡，看起来和红薯、山药有些类似，其营养价值非常高，雪莲果还有很多吃法，除了直接吃还能怎么食用呢？

1、天生雪莲果怎么吃

1、煲排骨汤

天山雪莲果与排骨一起煲汤吃，效果最好，平时制作时需要准备天山雪莲果一个，排骨200克，生姜和无花果以及食用盐各适量准备一些，把准备好的排骨剁成块状，以后用沸水焯烫，取出以后，放在汤锅中，加入准备好的清水生姜以及无花果，最后再把天山雪莲果去皮以后，切成块状，放在锅中一起煲，至开锅以后，再煲一小时左右，加食用盐调味就可以。

2、煲菊花瘦肉汤

天山雪莲果与菊花和瘦肉一起煲汤喝，效果也特别好，平时制作时可以把新鲜的天山雪莲果洗净去皮，切成片状，然后把猪瘦肉片也切好，放料酒和食用盐腌制一小会儿，干菊花提前用清水泡开，在锅中放清水以后，把准备好的肉片和雪莲果片以及干菊花全部放进去，用大火烧开，再用小火慢慢煲至一小时左右加入适量调味料就能取出食用。

2、雪莲果的饮食禁忌

1、胃寒的人，可能吃冷的有胀感，但可以用开水泡一下吃，大部份人开始吃的三天有腹泻的现象，但四天后会正常，大便象小孩子的一样，这属于正常。

2、在极少数过敏者中，雪莲果吃多了会腹泻、代谢性酸中毒、心率加快但血压下降、重者脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克。这是临床证明，但是这种情的发生率大概为一百万分之一。

3、雪莲果吃多了会肚子胀气，导致屁多，让你郁闷、难受，不过这是雪莲果在发挥药效，调节你的肠胃功能，好兆头。

4、雪莲果含有一种化学成分，即单宁，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素，为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。所以我们要吃新鲜的，现削皮先吃，以免化学反应导致出入黑色素。雪莲果是纯天然的绿色保健食品，不仅具有清凉退火、清热解毒、健胃整肠、软化血管的保健作用，富含蛋白质、藻角质、氨基酸，祛痰、抗菌活血、降血压、同时还是酒店可口的上乘佳肴。

5、雪莲果不宜与牛奶，鸡蛋等高蛋白食品同时食用，不利于蛋白质的消化吸收从而引起腹泻，低蛋白肠胃不好这食用后会有通气腹泻现象，此属排除肠内各宿有害物质，对人体无害，请继续食用3-5天，经过雪莲果的调理肠胃作用后，即可解除。

通过上述的文章，大家对这种食物有更多的了解了，用来煲汤是不错的选择，雪莲果有很不错的营养价值，不过在食用的时候也有这些禁忌，希望大家可以了解，胃寒的人要注意少吃天生雪莲果，了解这些食用禁忌，才能吃的更加健康营养！