生的夏威夷果怎么吃夏威夷果仁怎样做熟[多图]

一般大家购买到的夏威夷果都是已经经过加工封装好的类型，味道香浓、肉质清脆，不过市售的夏威夷果也有生的。生的夏威夷果也可以食用，不过由于外表包含一层坚硬的果壳，所以要掌握一定的方法才行。那么生的夏威夷果怎么吃，果仁怎样做熟？

1、开壳方法

生的夏威夷开壳的话需要一个钳子（老虎钳之类的）以及一个小铁锤。首先用钳子将夏威夷果夹住以固定，之后用小铁锤敲碎果壳将果仁取出。生的夏威夷果营养价值比加工过的要高很多，可以直接生吃但味道要差不少，而且生的夏威夷果也不能多吃，对肠胃刺激比较大。

2、吃法建议

除了生吃外也可以把夏威夷果做熟，可以是油炸、炒熟以及烤熟。油炸的话将果仁放到油锅中慢慢炸，一定要用小火而且要注意炸的时间，炸的过程中要不断翻动以防炸糊。炒熟就有点类似于炒板栗、炒花生之类，在锅中翻炒即可。烤熟也是可以的，使用微波炉加热即可。

3、温馨提示

由于夏威夷果是高油脂食物，所以油炸之后会更油腻，一般不建议进行油炸食用，炒熟和烤熟要相对好些，不过夏威夷果比较容易氧化，所以一定要掌握好烹饪的时间以及火候。此外，对于购买到的已经炒熟的夏威夷果使用开果器即可顺利食用，但同样也不宜多吃。