宝宝能吃苦瓜吗

宝宝应慎食苦瓜。但宝宝也不是不能吃苦瓜，只要控制好进食量，苦瓜对于宝宝的身体是十分有好处的。

提醒家长注意，对于年纪过小的宝宝来说，苦瓜过于寒凉，一定要控制进食量，以免对宝宝的身体造成伤害。中医认为，小儿为纯阳之体，胃常有余，脾常不足；加之宝宝的自控能力又差，一遇到喜欢吃的东西就容易进食过量，导致伤脾胃。因此，家长要控制好宝宝进食苦瓜的量，不要让宝宝过分进食。

苦瓜苦寒，能清大热，清胃降火，若宝宝有呃逆不止伴有便秘症状，进食苦瓜可以有效缓解病症，让宝宝身体恢复健康。

在给宝宝吃苦瓜之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸。需要补充大量钙的宝宝不能吃太多的苦瓜，以免影响身体对钙的吸收。

1、去瓜瓤

将苦瓜沿着苦瓜上面条文的方向剖成两片，去子后，把紧贴瓜肉的一层白色瓜瓤去除干净，可以有效去除部分苦味。

2、冰镇

将苦瓜用冰冷却至8摄氏度以下食用可以减轻其苦味。也将苦瓜切片以后放在冰水中浸泡一段时间再拿出来，这样苦味就能减少一些。

3、盐渍

切好的苦瓜可以撒盐腌渍一会儿，然后将水滤掉，可减轻苦味。

4、水漂

将苦瓜剖开、去籽，切成丝条，然后再用凉水漂洗，边洗边用手轻轻捏，洗一会儿后换水再洗，如此反复漂洗三四次，苦汁就随水流失。这样处理好的苦瓜炒熟后，味道鲜美，微苦犹甜。

1、雪碧苦瓜青瓜特饮

材料：苦瓜100g、黄瓜100g、雪碧600ml

做法：①苦瓜去皮去瓤、切小块。

②黄瓜去皮切小块。

③把黄瓜块，苦瓜块和雪碧放入料理机。

④高速搅打成汁。

⑤过滤渣滓，冷藏30分钟以上。

2、苦瓜玉米排骨汤

材料：猪排骨500g、苦瓜1根、玉米1根、葱姜适量、料酒15ml、大料2个、盐适量、鸡精适量

做法：①准备好所有的食材，排骨用清水冲洗5分钟。

②然后放入锅中焯烫洗净备用。

③把排骨放入免火锅内丹锅中加入葱姜，大料和适量的清水。

④加入料酒。

⑤加盖大火烧开煮10分钟。

⑥把玉米和苦瓜洗净分别切段和切圈，把苦瓜瓤去除干净。

⑦把玉米放入汤锅中继续煮至滚开，然后把内胆锅放入外锅中焖烧40分钟。

⑧把煮好的排骨玉米汤盛入一个砂锅中再放入苦瓜。

⑨加入盐煮上8分钟加少许鸡精关火。