什么样的黑枸杞最好

黑枸杞性平、味甘，有滋补肝肾、补血安神、润肺生津的功效，其为天然野生药材，呈椭圆形状，有些和肾形似。市场上的黑枸杞品种多样，一般来说，黑枸杞颜色为纯黑、大小均匀、颗粒饱满、杂质较少的质量较佳。

黑枸杞含有一定糖分、脂肪和蛋白质，如保存不当或是贮存时间太长，容易发生霉变、虫蛀、走油等现象。黑枸杞闻起来有酸臭味，也有可能是过期变质了。建议大家在选购黑枸杞时，尽量挑选颜色相似，大小均匀，闻起来有淡淡青草香的黑枸杞。

黑枸杞如有刺鼻气味的话，很可能是被硫磺熏过，这样的黑枸杞色泽黑亮，然后就是看黑枸杞的大小，大小均匀的黑枸杞质量较佳。黑枸杞泡水是最简单直观的方法，质量好的黑枸杞泡水有拉丝，颜色先由浅变深，又由深变浅。

黑枸杞含糖分、脂肪、蛋白质等成分，容易发生霉变、走油、虫蛀等现象。黑枸杞适宜贮存在阴凉干燥之处，潮湿缓解中容易发生霉变。黑枸杞也可以密封保存于冰箱之中，以防虫蛀和走油。

黑枸杞含氨基酸、维生素、蛋白质等营养成分，有补肾益精、养血安神的功效，脾胃虚弱者不宜服用黑枸杞，以免造成消化不良、胃闷吐酸等症状。

黑枸杞有滋补作用，体虚腹泻者食用可能加重腹泻症状，不利于身体恢复。

感冒发烧体内有发热症状，而黑枸杞可以温补身体，感冒发烧时食用可能会重病情。

黑枸杞属于滋补药材，可以温补身体，热性体质者不宜食用，以免导致身体不适。

黑枸杞泡水

1.取15到20粒黑枸杞放到杯子里面；

2.缓慢的倒入温水，（水温控制在40度-60度）；

3.倒入水泡制3分钟，就可以喝了；

4.喝完以后反复的导入水冲泡就可以了。