香菜的食疗功效

食疗作用

香菜辛、温，归肺、脾经；

具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效；

主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。

麻疹

香菜连须3株，荸荠3个，紫草茸3克，加水大半碗，煎15分钟后滤汁，分2次服，隔4小时服一次，在将要出疹时服，可防止并发症；或香菜500克，水烧开后，将香菜煮1～2沸即可，然后将水倒入盆中，先以热气薰，后用水洗手足，可治麻疹应出不出或疹出不透。胃寒痛

香菜叶1000克，葡萄酒500毫升，将香菜浸入，3日后去叶饮酒，痛时服15毫升。

痔疮肿疼与脱肛

香菜煮汤，用此汤薰洗患处。

消化不良、食欲不振

芫荽子(果实)6克，陈皮、六曲各9克，生姜3片，水煎服。

高血压

用鲜10克，加葛根10克水煎服，早晚各1次，每次服50毫升，服10天为1个疗程，对治疗高血压有辅助疗效。

呃忒

罗勒叶6克(鲜叶加倍)，生姜3片，开水泡或煎一沸，趁热服。

胸膈满闷

芫荽子研末，每次3克，开水吞服。

呕吐反胃

鲜草适量捣汁一匙，甘蔗汁二匙，加温服，一日2次。

眼角膜生翳

种子1－2粒，洗净，纳入眼毗内，闭目少顷，种子湿胀了，粘连目搜而出。

伤风感冒

香菜30克，饴糖15克，加米汤半碗，糖蒸溶化后服。

相关人群

一般人群均可食用。

1. 香菜有损人精神、对眼不利的缺点，故不可多食、久食。

2. 患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合；

3. 但患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜；另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。