坐月子能吃排骨吗

新妈妈产后饮食应以精、杂、稀、软为主要原则。那么坐月子能吃排骨吗？

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，能为产妇提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。产妇分娩时出血多，分娩时出血多，因此吃排骨能够为产妇提供营养物质，并且能补血。

苦瓜炒排骨的做法　　

主料：肋排半斤、苦瓜一条

调配料：生姜、蒜子、酱油、盐

制作方法：

1、 将排骨切成小块，飞水；

2、将苦瓜切成小块，用盐揉搓(这样可去苦味)后，再用清水洗净；

3、用少许油炒热锅，放入生姜、蒜，放入排骨爆炒3分钟；

4、放入苦瓜、酱油、水2汤匙一起炒3分钟后，小火焖10分钟；

5、放少许盐，起锅即可。

鼓汁排骨的做法　　

主料：肋排半斤

调配料：姜鼓两茶匙、沙姜、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐

制作方法：

1、将排骨切成小块，飞水；

2、姜鼓洗干净，用菜刀刀背压成粉碎状，这样排骨比较容易入味；

3、取少许沙姜、生姜、蒜子分别切碎，和排骨、姜鼓、少许酱油、少许花生油、少许盐一起腌制15分钟；

4、放入蒸笼内蒸20分钟即可。

坐月子调节饮食建议　

饮食方面就个人体质的差异性，应该有所不同。另外，产后排恶露、哺乳也许有不顺的情形，或者有感冒、头痛、口破、皮 肤痒、胃痛等疾病发生，饮食与药物就必须改变。但是坐月子的饮食还是以温补为主，最好请医师根据个人体质作调配比较妥善。