脆溜洋芋丝如何做

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-06-23 23:42:58

脆溜洋芋丝如何做

1、食材：洋芋1个、柿子椒半个、精盐1勺半、玉米油15-20毫升、姜片2片。2、洋芋清洗干净，刮去皮，先切片，再切成细丝。泡在水里，防止变黑。3、青椒清洗干净，切成丝。姜切片。浸泡的洋芋丝冲洗一下，沥干水分备用。4、干净锅开中大火烧热，倒入玉米油，下姜片，略炸几秒。5、先倒入青椒，翻炒30秒。6、倒入洋芋丝，快速翻炒，如果力气大可以颠锅，边颠锅，边翻炒。7、转中火，半分钟到一分钟，翻炒均匀，洋芋丝慢慢变软。8、加入盐调味，继续不断翻炒，炒匀，不需要额外加水，洋芋丝是炒出来的。继续不断翻炒1-2分钟。9、炒到洋芋丝用锅铲可以轻易铲断，炒熟，即可出锅。

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导读1、食材：洋芋1个、柿子椒半个、精盐1勺半、玉米油15-20毫升、姜片2片。2、洋芋清洗干净，刮去皮，先切片，再切成细丝。泡在水里，防止变黑。3、青椒清洗干净，切成丝。姜切片。浸泡的洋芋丝冲洗一下，沥干水分备用。4、干净锅开中大火烧热，倒入玉米油，下姜片，略炸几秒。5、先倒入青椒，翻炒30秒。6、倒入洋芋丝，快速翻炒，如果力气大可以颠锅，边颠锅，边翻炒。7、转中火，半分钟到一分钟，翻炒均匀，洋芋丝慢慢变软。8、加入盐调味，继续不断翻炒，炒匀，不需要额外加水，洋芋丝是炒出来的。继续不断翻炒1-2分钟。9、炒到洋芋丝用锅铲可以轻易铲断，炒熟，即可出锅。