秋天孩子适宜吃哪些营养蔬菜

秋天干燥，有些儿童出现口苦咽干、皮肤干燥等状况，有些孩子甚至出现腹泻等状况，一般来说，孩子对于气温下降、湿度降低等环境变化反应敏感，家长应更加注意保护孩子娇嫩的胃肠道，给他们补充更多的营养物质。

首先就是要让孩子多喝水。需要注意的是，让孩子饮用的是水，而非饮料。或者选用百合、蜂蜜、银耳等，制成银耳冰糖羹、百合汤可以起到去秋燥的作用。另外注重给孩子的饮食添加“汤汤水水”：像冬瓜丸子汤、菠菜豆腐汤、小米红枣粥、木瓜牛奶等等也非常适合孩子食用，可以养阴清热、润燥止湿、清心安神。下面就介绍几种适宜孩子的秋季佳品制作方法：

●木瓜牛奶

原料：木瓜、鲜牛奶、蜂蜜

做法：将木瓜去籽、去皮切块，与鲜牛奶一起加入搅拌机打碎，再煮开后加入蜂蜜即可食用。

●小米红枣南瓜粥

原料：小米、红枣、南瓜

做法：小米、红枣、南瓜清洗干净，将南瓜去皮切小块，一起放入锅中加水慢慢煮至南瓜融化粥黏稠时即可。

●菠菜豆腐汤

原料：菠菜、嫩豆腐

做法：菠菜洗净，切成小段，在沸水中略烫，捞出后马上用冷水过凉；将嫩豆腐切成宽一厘米左右的块备用。锅中放油，旺火下葱丝、姜丝炝锅，烹入料酒，加入适量清汤，将菠菜、豆腐下锅，再放入盐、鸡精，等汤煮沸后，撇去浮沫，放一点香油即可。(记者接贵云邵瑞琳)