6种滋补家常菜推荐

今天是二十四节气中的霜降，霜降的来临意味着秋天正式结束，冬天的脚步正一步步靠近。霜降时节，养生保健尤为重要，民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”，这足以见得人们对于霜降这个节气的注重。

霜降的饮食方面，应该以淡补为原则，尤其要注意养胃。同时，霜降饮食进补当依据食物的性味、归经加 以区别。经过霜覆盖的蔬菜如菠菜、冬瓜，吃起来味道特别鲜美，霜打过的水果，如葡萄会很甜。霜降饮食，宜食用栗子，栗子具有养胃健 脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效，是霜降进补佳品。

根据季节来养生，我们这里又为大家准备了适合霜降节气吃的几款美食，寒冷的冬季即将来临，笔者给大家带来了几款适合霜降节气的美食，大家赶紧来学习一下吧。

寒冬六大养生美食力荐

养生美食1：白果萝卜粥

配料： 白果6粒，白萝卜100克，糯米100克，白糖50克。

做法： 萝卜洗净切丝，放入热水焯熟备用。先将白果洗净与糯米同煮，待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟，拌入萝卜丝即可出锅食之。

[功效] 固肾补肺，止咳平喘

养生美食2：清蒸人参鸡

配料：人参15克，母鸡1只，火腿10克，水发玉兰片10克，水发香菇15克，精盐、味精、葱、生姜、鸡汤各适量。

做法：

1.将母鸡宰杀后，退毛去净内脏，放入开水锅里烫一下，用凉水洗净；将火腿、玉兰片、香菇，葱、生姜均切片；

2.将人参用开水泡开，上笼蒸30分钟取出；

3.将母鸡洗净，放在盆内，置入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精，添入鸡汤(淹没过鸡)，上笼，在大火上蒸至烂熟；

4.将蒸熟的鸡放在大碗内，将人参切碎，与火腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上，将蒸鸡的汤倒在勺里，烧开，撇去沫子，调好口味，浇在鸡肉上即成。

功效：滋补肾阴，补血益气。

养生美食3：归参山药猪腰

配料：当归10克，党参10克，山药10克，猪腰500克，酱油、醋、姜丝、蒜末、香油各适量。

做法：

1.将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，放入铝锅内；

2.将当归、党参、山药装入纱布袋内，扎紧口，放入铝锅内；

3.在铝锅内加适量水，清炖至猪腰熟透，捞出猪腰，冷却后，切成薄片，放在盘子里；

4.将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等与猪腰片拌匀即成。

功效：滋补肾阴，补血益气。