蜂蜜的选择要三看

蜂蜜的选择还是很重要的，如果你买到了质量不好的蜂蜜，对人体的保健效果大大的降低，甚至说没有用处，本文就来介绍一下蜂蜜选择的方法，蜂蜜的选择要三看，蜂蜜的选购知识要学会。

蜂蜜的选择要三看

第一看颜色

因为花朵的不同，蜂蜜的酿造出来的颜色也各有不同。颜色深的蜂蜜所含的矿物质、氨基酸比颜色浅的蜂蜜丰富。如果你需要补充微量元素，可以适当选择深色蜂蜜，如枣花蜜。质量好的蜂蜜，其质地是较为细腻，颜色光亮透明;质量差的蜂蜜通常比较混浊。

第二看黏稠度

如何看蜂蜜的粘稠度，小编教大家一个方法，就是用筷子。将蜂蜜导入透明玻璃杯中，然后插上一根筷子，将筷子拉起时，如果有拉丝且不拉断，则说明蜂蜜的粘稠度高，质量好，反之，则说明蜂蜜的质量不好。

第三看杂质

看蜂蜜是否存在杂质，我们可以将蜂蜜倒在一个透明玻璃器皿中，放在阳光下或是灯光下，如果透过器皿看到蜂蜜中含有颗粒状的小物质，则说明蜂蜜的浓度不够高，且质量不好。如果没有杂质的存在，或是杂质含量少，则说明蜂蜜的质量高，纯正。

蜂蜜的选购知识

市面上常见的假蜜：玄参花蜜 松花蜜 木棉花蜜 雪莲蜜 桃花，葡萄，玫瑰，金银花，梨花，天麻，银杏等蜂蜜。因为苹果，桃花，梨，葡萄等没有蜜，真的玫瑰没有蜜，天麻与银杏不流蜜，桂花、金银花也不流蜜。卖这些蜜的超市是没有蜂蜜常识的。有些人问：我明明看到蜜蜂在桃花、梨花上采蜜呀，怎么会没有蜜呢。没有蜜是指花不流蜜，不流蜜的花只能采粉而采不到蜜。蜜蜂停留在不流蜜的花上是采粉而不是采蜜，这样不但蜜蜂有粉吃，而且被蜜蜂采过的花结的果实也特别的好，这就是为什么有些果园会花钱请蜜蜂去采花的原因。

这些蜜要慎重买：益母草蜜、党参蜜、枸杞蜜、五味子药材蜜和枇杷蜜、野桂花，野菊花，蒲公英等稀有蜜种购买时要注意鉴别。药材蜜需要有蜜源支撑，才能采到蜜。枇杷蜜在个别地方能采到，但是受气候的影响，量也很少的。普通桂花不流蜜，深山中的野桂花碰上气候好时能采到一些，但是量也不多的。蒲公英蜜和野桂花蜜一样，养蜂人可以采到一些，但是数量不多。建议购买普通蜜更安全常见的蜜种有：油菜花蜜、桂花蜜、洋槐蜜、荆条蜜、乌桕蜜、椴树蜜、荔枝蜜、龙眼蜜、向日葵蜜、柑橘蜜、棉花蜜、芝麻蜜、枣花蜜、百花蜜等十多种。

市场上的蜂蜜价格有很大的差异，那么我们最好选择中间的价格的蜂蜜来购买，这样是最科学的，低廉的蜂蜜往往是由造假者调制出来的，千万不要购买，高价的往往是人为炒作的，买了只会多花冤枉钱。