扬州特产可以带回家的

1. 扬州瘦肉丝：选用优质的猪肉，手工剁丝，配以特制的调料和配方，烹制出瘦肉丝鲜嫩可口。

2. 扬州蟹粉小笼包：小笼包外皮薄嫩，内馅用扬州特产蟹黄为主料，再加入猪肉、虾仁等配料，花香四溢、味道鲜美。

3. 扬州盐水鸭：选用嫩鸭肉，采用传统的水浸和烤制工艺，口感肉质鲜嫩，香味扑鼻。

4. 扬州花糕：以糯米粉、花生粉、芝麻、糖等多种食材制作而成，外脆里嫩、口感香甜。

5. 扬州桂花香酥饼：选用上好的面粉、桂花和芝麻制作而成，外脆内软、香甜可口。

6. 扬州豆腐干：以大豆面为原料，经过多道工序加工制作，口感鲜嫩有嚼劲，富含蛋白质和营养成分。

7. 扬州文昌鸭：选用新鲜鸭肉，以传统工艺腌制烹制而成，外衣金黄酥脆、肉质鲜嫩、口感酥香。

8. 扬州水晶肴肉：选用优质猪蹄筋、鸭胸肉等制作而成，口感细腻、肉质鲜嫩，清爽爽口，是扬州传统的夏季凉菜。