碧螺春冲泡方法与步骤

1. 准备材料。 碧螺春茶叶、热水、茶具（例如茶杯、茶壶、茶盘、茶匙等）。

2.先泡开杯器。比如茶壶、茶杯，倒入一半的开水，稍微晃晃，然后倒掉。

3. 茶壶中放入适量的碧螺春茶叶（百毫升的茶壶约放3-6克茶叶，可根据个人口味适当增减茶叶量），并用温水先将茶叶浸泡片刻，使其泡匀。

4. 将注满沸水的开水壶提高到大致40公分的高度高度，让水流注入茶壶中，途中可以缓慢提高高度，让茶叶和水充分接触。茶汤颜色应该呈明亮的黄绿色（约60-80℃的水温为宜）。

5.二次冲泡。 碧螺春冲泡后，茶味还未完全发挥出来，还可以再次冲泡。将茶叶倒入茶杯中，加入沸水，等待一分钟后即可享用。

6.注茶技巧：冲泡碧螺春时，应保持手势优美，缓慢有节奏地将开水倒入茶壶中，使茶叶得到均匀的渗透。茶水可以分多次注入茶杯，每次注水量应相等，茶汤颜色均匀。同时可以先将茶叶倒在茶杯中，再将开水注入茶杯中，越上面的水越可以煮出淡味该茶汤。

7. 细品感想：品尝碧螺春时，可品茶液之味道、滋味、香气，颜色，品茶器之质地（比如机制茶杯和紫砂茶壶），同时还可以与朋友互换主张，共同品鉴碧螺春这款名茶的人文历史和文化内涵。