阿里山高山茶的冲泡方法

1. 准备好茶具：茶杯/茶壶、茶盘、茶叶舀/茶匙等。

2. 将茶叶放入茶杯/茶壶内，建议使用2-3克的茶叶。

3. 用热水进行一次冲洗，倒掉水，这个步骤主要是用来去除茶叶表面的灰尘和杂质。

4. 第二次冲泡，在茶杯内注入80-90度的热水，温度不要过高，否则会破坏茶叶的香味。

5. 接着，用盖子盖紧茶杯，浸泡1-2分钟即可。

6. 翻开盖子，观察茶汤的颜色和香味，如果感到口感不够浓郁，可以再加热水进行第三轮冲泡，冲泡时间可稍微延长。

7. 最后，将茶叶和茶汤分开，可以把旧茶叶丢进茶瓶或茶缸中，以备下一次冲泡使用。