好的毛尖应该具备以下特点:
1. 外形:毛尖的外形应整齐规则,色泽银绿,叶片细密,芽头完整,没有破损或变形。
2. 香气:好的毛尖应该有淡雅的花香和茶香,香气清新。
3. 口感:好的毛尖茶汤清澈明亮,甘爽鲜嫩,有细腻的口感,不苦不涩,回甘持久。
4. 水色:好的毛尖茶水绿而清亮,有光泽,不浑浊。
5. 茶底:好的毛尖茶底嫩绿,整齐匀称,耐泡性好。
总体来说,好的毛尖应该具有高质量的原料、精细的制作工艺和完美的口感体验。