碧潭飘雪的冲泡过程

1. 准备材料：碧潭青茶叶、开水、茶具。

2. 将适量的碧潭青茶叶放入茶壶中。

3. 将水烧开至80-85℃左右，然后稍等一下，等温度降至75-80℃后再冲泡。

4. 把热水倒入茶壶中，让茶叶充分浸泡。

5. 等待约30秒，让茶叶的香气和味道充分散发。

6. 倒出第一泡茶水，这个泡茶的目的是“清洗茶叶”，去除茶叶表面的杂质和灰尘。

7. 把热水倒入茶壶中，将茶叶充分浸泡，等待约20秒左右。

8. 将冲泡好的碧潭青茶倒入茶杯中，即可享受清香爽口的碧潭飘雪茶。

注意事项：

1. 不要使用过热或过凉的水来冲泡茶叶，否则会影响茶叶的口感和香气。

2. 不要过度搅拌茶叶，否则会造成茶叶破碎，影响口感和营养价值。

3. 在冲泡茶叶之前，最好先将茶具烫一下，以免茶叶的香气受到杯具的污染。

4. 碧潭飘雪茶属于低发酵茶，不能浸泡过久，否则会失去原有的香气和味道。