糙米姜茶的做法

材料：

- 糙米 40 克

- 姜片 10 克

- 水 1000 毫升

步骤：

1. 糙米洗净，放入锅中煮开水，焯水后捞出备用。

2. 准备一个瓦煲或者不锈钢锅，加入焯过水的糙米和姜片。

3. 倒入 1000 毫升清水，用中火煮沸。

4. 改用小火煮 30 分钟左右，直到汤色呈浅棕色、米粒煮烂软糯，姜味也充分融入到水中。

5. 将茶倒入杯中即可享用，加入适量蜂蜜或红枣等其他调料提味。

小贴士：

- 煮糙米姜茶的时候切忌用高火猛煮，否则易煮糊或者煮没。

- 可以根据个人口感调整糙米和姜的分量，喜欢姜味浓的可以多加一点姜片。

- 煲完茶后可以将残渣过滤掉，再将茶汤留着，晾凉后放入冰箱冷藏，当做冰糙米姜茶来喝也十分清凉美味。