发酵剂的贮藏方法

1. 干酵母

干酵母应保存在干燥、阴凉、通风、无异味的地方，在低温条件下可储存长达12个月。储存时应注意不要受潮或受到阳光直射。

2. 液体酵母

液体酵母应保存在阴凉、通风、无异味的地方，在冰箱内可储存2-3周。储存时应注意酵母瓶中的容积不能过满，以防止压力过大导致瓶爆。开封后的酵母应立即使用，未使用完的酵母的瓶口应立即密封并放入冰箱内。

3. 面团发酵剂

面团发酵剂应保存在冷藏室内保鲜袋或密闭容器中，在温度约为5℃的低温条件下可保存2-3个月。使用前需要将其从冰箱中取出放置室温下至少30分钟，然后再进行使用。

4. 酸奶发酵剂

酸奶发酵剂应存放在冰箱中，并在保鲜袋或容器中密封。在适当的低温条件下，酸奶发酵剂可储存2-3个月。使用前需要将其从冰箱中取出放置室温下至少30分钟，然后再进行使用。

综上所述，发酵剂的贮藏方法要根据不同类型的发酵剂进行区别对待，在储存时应注意防潮、防晒、防异味，并在适宜的温度下进行保存。使用前也需将其适当恢复至室温。