煮茶叶蛋家常做法

1. 准备材料：茶叶、茶叶蛋、水、盐、酱油、料酒、姜片、葱。

2. 把水倒入锅中并放入适量的盐、酱油和料酒，加入姜片和葱段，待水开后捞出姜片和葱段。

3. 把茶叶放入锅中，等到茶叶香味渗出后再放入茶叶蛋。

4. 把茶叶蛋煮至水开后转小火煮上20分钟左右，至茶叶蛋入味。

5. 关火后让茶叶蛋稍微降温，然后用筷子或勺子轻轻敲打茶叶蛋表面，使茶叶的颜色更均匀，为了让味道入更到茶叶蛋内部。

6. 捞出茶叶蛋放入凉水中浸泡片刻，然后剥掉茶叶蛋壳即可食用。

注意：煮过的茶叶蛋将非常烫手，所以建议吃之前先凉一下才食用。