普洱茶种类和产地

普洱茶是中国云南省出产的一种发酵茶，主要分为生茶和熟茶两大类。

生茶是指经过与熟茶不同的自然发酵过程的茶，因其生味浓郁，适合长期陈放，口感会逐渐变成醇和甘美。生茶有多种分类方式，如按茶树品种分为大叶种、小叶种和古树种；按制作工艺分为恒温发酵茶、普通生茶和生态茶等；按产地而言，则有勐海、勐腊、景谷等地出产的山茶王、老班章、六堡等品牌。

熟茶是将新鲜普洱茶叶经过人工堆积后进行渥堆发酵，使茶叶中的单宁酸结合起来成为含有特殊芳香香气和醇厚味道的茶类。熟茶也有多种分类方式，如按发酵方式分为湿堆法和干堆法；按产地而言，则有普洱市、思茅市等地出产的如瑞泰、沱茶王、立顿等品牌。