养肝护肝的食物蔬菜

1. 苦瓜：有清热解毒、促进胆汁分泌和消除体内毒素的作用，可保护肝脏。

2. 菠菜：富含铜、铁和维生素K等多种营养，能够促进红细胞生成，并有助于肝细胞生长和修复。

3. 西兰花：富含维生素C、叶酸和纤维素，能够促进肝脏解毒功能，同时还有抗炎、抗氧化的作用。

4. 胡萝卜：含有丰富的胡萝卜素和维生素A，可以增强免疫力和促进肝脏代谢。

5. 菜花：含有丰富的维生素C、维生素B6和叶酸，能够强化肝脏抗氧化能力。

6. 圆白菜：含有维生素C、钾、钙和硫化物等营养成分，具有保护肝细胞、降低血脂和预防癌症的作用。

7. 茄子：富含类胡萝卜素、硒和膳食纤维，可以保护肝细胞不受损伤。

8. 黄瓜：富含水分和膳食纤维，有助于保持肝脏排出体内毒素的能力和预防肝癌。

9. 芦笋：含有丰富的蛋白质、钙和叶酸，有助于促进肝脏代谢和抵御炎症。

10. 青椒：含有多种维生素和矿物质，可以保护肝细胞、降低血脂和促进肝脏解毒功能。