何首乌可以降血脂吗

大多数人都知道何首乌可以生发，但大多数人对于何首乌的吃法并不熟悉，何首乌自古以来就是生发养发的食物，同时还可以保护肝脏，补肾。那么，何首乌怎么吃最补呢？何首乌可以降血脂吗？

何首乌虽然好，也不是随便乱吃的，吃法也是有讲究的。以下三种方法最补最好：

1、生吃何首乌粉

新鲜的何首乌可以直接食用，用上好的何首乌，洗净，用温水泡至七成透，然后切成片，在太阳下晒干，也可磨成细粉，冲水后服用，能够解毒、润肠、强壮肝胆，补肾补血，也能有效止脱生发。

2、用药

何首乌是很多药物的材料之一，何首乌用药主要治疗高血脂、便秘，还有一些保健用品，用到何首乌的地方就更多了，但是何首乌其实并不是一种专门治疗脱发的药物，对于脱发大多都是保健和养发作用，不适合长期吃。

3、食物

最好的方法是把何首乌做成菜或者粥。常见与推荐和何首乌搭配的食材有：豆腐、猪血、鸡蛋、鸡肉、猪肝等，滋补效果不错。

何首乌中所含有的卵磷脂，可妨阻胆固醇在肝内沉积，并抑制血清中胆固醇增加的作用，达到延缓动脉粥样硬化的功效，所以何首乌是可以降血脂的。

专家介绍，何首乌自古以来就做为生发养发的药材，加上何首乌的作用非常多，所以到现代，人们又发现了它食疗吃法，如果合理运用，会对人体起到滋补的作用。