它如何服用 什么是甲壳素

甲壳素存在于自然界中的低等植物菌类、藻类的细胞，甲壳动物虾、蟹、昆虫的外壳，高等植物的细胞壁等，是从蟹、虾壳中应用遗传基因工程提取的动物性高分子纤维素，被科学界誉之为“第六生命要素”。那么什么是甲壳素 ？它如何服用？

甲壳素是地球上数量最大的含氮有机化合物，其次才是蛋白质仅此两点，就足以说明甲壳素的重要性。蟹壳中含有40%的蛋白质、30%的钙、30%的几丁质。提取甲壳质(几丁质)的工艺是：首先用稀的氢氧化钠液除去蛋白质，然后，用盐酸除去钙盐，剩下的就是几丁质。为了从这些几丁质中除去乙酰基，用长时间的高温，使之在浓的氢氧化钠中发生反应，就可制成含有氨基的甲壳质。因为几丁质不溶于酸碱，也不溶于水，很难被人体利用。经脱乙酰基成几丁聚糖后它能溶于稀酸和体液中，可被人体所利用。

甲壳素取于虾、蟹类外壳。甲壳素与膳食纤维结构相似，可促进排便，预防大肠癌，是减肥过程中的营养补充物。 每1g的甲壳素可以吸附12g的脂肪，具有极强的吸脂减肥作用，所带的正离子与食物中带负电的脂肪自动附着结合，脂肪不被吸收而直接排出体外。甲壳素也能抵抗一些有害菌，降低血压、提高胰岛素利用率，有利糖尿病的防治。适用于肥胖、便秘、溃疡、糖尿病患者。

甲壳素在服用的时候是每日1-2次，每次2粒，建议在餐后服用，这样才可以发挥它的功效。同时本品不能代替药物，因此不宜超过推荐量或与同类营养素补充剂同时食用。