羊肚菌吃多了有副作用吗 羊肚菌胃不好的人可以吃吗

可以适当地吃一些。

从中医的角度上来看，羊肚菌味甘、性平，归脾、胃经，对于人体来说具有和胃消食、理气化痰的作用，所以对于一些胃不是很好的人群来说，平时是可以适当地吃一些羊肚菌来健脾养胃、促进消化的。

但是如果症状比较严重的话，那么建议最好还是及时地去医院就诊，然后在医生的指导下通过药物来进行治疗。

会有一定的副作用。

虽然羊肚菌的营养价值很高，但是任何食物吃多了的话都会对人体健康造成不利的影响，而且羊肚菌也是属于一种滋补性比较强的食材。

如果短时间内食用过多的话也容易增加人体肠胃消化系统的负担，此时反而会不利于身体的健康，所以平时在吃羊肚菌的时候也是需要注意不能多吃的。

羊肚菌的性质比较平和，其中并不含有毒性物质，在正常的情况下吃羊肚菌一般并不会出现胃恶心呕吐的症状。

如果吃了羊肚菌之后出现了胃恶心呕吐症状的话，那么一般是因为羊肚菌质量不好，或者是本身对羊肚菌过敏所造成的，此时建议立即停止食用羊肚菌，然后多喝温开水、注意休息，并观察自身的症状，如果情况比较严重的话那么需要及时就医。

新鲜的营养价值更高。

干的羊肚菌是由新鲜的羊肚菌经过晒干后所得到的，因为在晒干的过程中有少部分的水溶性营养物质会发生一定的流失，所以相对来说新鲜的羊肚菌营养价值会更高一些。

但是新鲜的羊肚菌中含有较多的水分，在常温下很容易滋生微生物发生变质的情况，并不耐保存和运输，所以目前市面上比较常见的还是干的羊肚菌。