藏红花泡不出颜色是不是变质了 藏红花的保质期是多久

2-3年左右。

藏红花是鸢尾科植物番红花花柱的上部及柱头部分，其保质期一般在2-3年左右，不过保存得当的话可以保存更长时间，例如将藏红花低温保存可保存3年以上，冷冻保存可保存5年左右。然而尽管藏红花长时间保存不会坏，但其所含的有效成分易挥发，长时间的保存对藏红花的药效会带来一定的影响，所以推荐尽快食用为宜。

基本是变质了。

正常情况下藏红花用水冲泡后水会变成金黄色，如果藏红花因为保存不当或放置时间过长等原因，就会使得其中的有效成分有不同程度的流失，如果有效成分含量过低，藏红花就可能会出现褪色发黄、泡不出颜色等变质的情况，如果发现藏红花已经泡不出颜色了的话，说明有效成分大量流失，也就没有再食用的必要了。

推荐用来泡脚。

过期的藏红花虽然不能继续服用，但将藏红花外用来泡脚却是可以的，藏红花具有良好的活血化瘀、散郁开结的功效，对于忧思郁结、胸膈痞闷、吐血、惊怖恍惚、妇女经闭、产后瘀血腹痛、跌扑肿痛等有一定的调理改善作用，用来泡脚时剩余的功效成分借助热水的帮助也能有一定的活血化瘀效果。

烘干后的藏红花颜色暗红，随着放置时间的延长颜色会逐渐变暗，当存放时间太长藏红花颜色就会发黑，这样的藏红花就是过期了的，此外，藏红花长时间高温照晒造成药材褪色也认为是过期了。

藏红花新花有花香味和藏红花特有的特异芳香，随着放置时间的延长，花香味会逐渐消失，而特异芳香也会变的厚重，如果藏红花闻着有霉味、腐烂味时就说明已经过期了。