青核桃的功效与作用 青核桃可以吃吗

青核桃可以吃吗

青核桃很多人都不知道是什么意思，青核桃其实就是我们口中的新鲜核桃，所以当然可以吃啦，而且营养价值较之晒干的也更加有营养，只是鲜核桃不好储存，想吃的话可能就只能在核桃收获的季节去核桃的产地一尝新鲜了，可是，在此要重点提一下的就是，核桃虽好，但是吃的也要适量，过多吃对身体也是不好的。

核桃生食营养损失最少，在收获季节不经干燥取得的鲜核桃仁更是美味。目前，吃鲜核桃仁在发达国家比较普遍。有关科技开发中心正在攻克鲜核桃仁的加工保鲜技术，相信在不久的将来，全国的消费者就能随时随地吃到营养美味的鲜核桃仁了。关于核桃仁的食用量，一般认为每天吃5～6个核桃，约20～30克核桃仁为宜；吃得过多，会生痰、恶心。此外，阴虚火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁。

青核桃的功效与作用

青核桃是我们生活中很常见的食物，那么大家对青核桃的功效了解吗，我们一起来看看文章了解吧。

1.核桃堪称抗氧化之“王”

美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。一次不要吃得太多，否则会影响消化。

2.吃核桃补大脑

核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食核桃有益于大脑的营养补充，具有健脑益智的作用。

3.核桃美容效果非凡

能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。核桃还能抗衰老，治疗神经衰弱的辅助剂，能延缓记忆力衰退。核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。

4.治疗胆石症

核桃仁中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和钙离子、非结合型胆红素的结合，并能使其溶解、消退和排泄。所以，有胆石症的患者，不妨坚持天天吃核桃仁，就有可能免除手术之苦。同样，核桃仁还可用于治疗尿结石。

5.防治神经衰弱

核桃可以充当神经衰弱的治疗剂，对于经常头晕、失眠、心悸、健忘、全身无力的人，每日早晚各吃1－2个核桃仁，可以起到一定的防治作用。

6.消炎杀菌

核桃仁榨油外用，具有收敛、消炎、抑制渗出和止痒的作用，可用于治疗皮炎、湿疹，有良好的疗效。

孕妇吃青核桃好吗

青核桃营养价值那么高，我们的孕妇妈妈能不能吃呢。孕妇是可以吃青核桃的，但是要注意适量。青核桃是新鲜核桃，相对于干核桃来说，孕妇吃青核桃会比较好，不容易上火。更何况核桃补脑效果比较好，孕妇吃核桃对胎儿大脑的发育也比较好，但是孕妇吃青核桃的时候要注意不能吃青核桃皮，青核桃皮有轻微毒性，要注意避免。

.孕妇吃青核桃是有好处的，但是食用数量非常重要，一般来说孕妇吃青核桃保持在一天4个左右就好，不要太多。青核桃虽然营养高，但是吃太多对胎儿和孕妇可能会有反效果，而且青核桃脂肪含量比较高，要注意适量，可能会影响孕期的血糖血脂之类的，孕妇吃青核桃可以。但是要注意营养均衡，这样对胎儿的发育也有好处。