西洋参煲鸡汤什么功效 西洋参煲鸡汤怎么做

西洋参煲鸡汤怎么做

今天小编要为大家介绍的是西洋参煲鸡汤的做法，西洋参煲鸡汤是很多人都非常喜欢的，感兴趣的小伙伴们抓紧时间来三五养生网卡看看吧，大家一定会喜欢的哦。紧接着小编还会为大家介绍西洋参煲鸡汤的功效以及西洋参煲鸡汤禁忌，不要错过了哦。

西洋参片，全鸡，枸杞，葱姜，青菜，盐做法

1、全鸡去内脏处理干净，用刀在鸡上划几个口子，西洋参片、枸杞泡下冷水，将葱姜塞到鸡身上的口子里，放入滚水中大火煲煮去血沫。

2、打盆凉水，将焯水后的鸡放进去，用手协助把鸡身上剩余血沫、葱姜去除。

3、汤锅放入凉水(要刚刚没过鸡)，将西洋参片枸杞塞入鸡身上的口子里，放入汤锅，煲煮至开后10分钟，转小火慢慢煲1-2小时后加盐即成。有时我喜欢最后放一两片青菜，不过老公说那样不正宗，不过无所谓喝的开心就好啦对伐~

西洋参煲鸡汤什么功效

鸡汤小编相信每个人都是喝过的，其实大家可以在普通的鸡汤里面加一点西洋参，不仅口感好，还有很多的营养呢？西洋参鸡汤是大家耳熟能详的一道滋补佳品，熟悉到不能再熟悉了，究竟究竟西洋参鸡汤的功效有哪些呢？服用的时候需要注意什么呢？先介绍一下西洋参的药用价值和鸡的营养价值。西洋参味甘、味苦、性寒，《神农本草经》中，将西洋参炖鸡汤列为上品，说它能“补五脏，安精神，定魂魄，除邪气，明目，开心益智，久服轻身延年。”

西洋参的功效是补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。还有抗疲劳、抗氧化、抗应激、抑制血小板聚集、降低血液凝固性的作用，另外，对糖尿病患者还有调节血糖的作用。

鸡更是中国人饭桌上的常用食材，鸡肉中富含丰富的蛋白质，其脂肪中包含的不饱和脂肪酸，是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质滋补食材。鸡汤更是用来给体质虚弱、病后或产后妇女作补品食用，其中尤以乌骨鸡为佳。可用于虚劳瘦弱、脾虚泄泻、消渴等。

西洋参炖鸡汤的禁忌

现在生活的节奏越来越快，很多人的压力都非常的大，很多人都承受着巨大的压力，每天都工作到很晚，也不按时吃饭，这样大家的抵抗力也会下降，会出现肾虚的现象，那么这个时候大家就可以用西洋参炖鸡汤来补一下身体，是很好的，那么吃西洋参炖鸡汤有什么禁忌呢？我们一起来看看吧

西洋参长期食用具有补肺气，保护心脑血管的功效。

西洋参本身偏凉，不适合虚寒体质和胃部疾病的人食用。

如果出现过敏情况，体温下降、胃疼、腹泻，应立即停止食用。

春夏较适合食用西洋参，但西洋参也可常年食用，这点因人而异。

感冒期间或常有稀白痰，或水肿现象，则不适宜食用西洋参。

食用西洋参不太注重量，而是一个长期坚持的过程，短时间不会起到太显著的效果。