藏红花有保质期吗 藏红花哪里产的最好

对于藏红花我们一般都认为是藏地出产的，因为藏红花中含有一个“藏”字。那么事实上是否是这样呢？近些年在上海等地区也有许多种植藏红花的人，如果藏红花是藏地出产的的话，那么是否就意味着这样的藏红花并不正宗呢？

藏红花哪里产的最好

藏红花名字中带“藏”字，很多人都认为藏红花是产的，认为藏红花是“藏药”。其实，并不产藏红花，藏红花学名西红花、番红花，原产地在伊朗等波斯国家，古时原产地的番红花都经过才能进入我国，所以人们习惯称其为“藏红花”。

由于气候原因，藏红花最适宜生长的地方在伊朗，藏红花种植属于传统种植作物，伊朗也大力支持本国的藏红花种植及经营行业，所以，全世界90%以上的藏红花都来自伊朗等少数几个波斯国家。而且这些国家产的藏红花品质也非常好。

藏红花有保质期吗

1、优质藏红花

优质的藏红花非常干燥，而且没有杂质，因此可以保存很长时间，保存得当可以放2～3年。如果保存的好，甚至可以保存更久，远远超过3年。虽然可以保存这么久，但是一般推荐尽快使用。

2、质量较差的藏红花

质量较差的藏红花因为干燥度、纯净的的问题，因此更容易变质，所以质量较差的藏红花的保质期较短，一般只能保存几个月。由此可见，在选购藏红花是应该选择高品质的藏红花。

藏红花的挑选方法

正宗的伊朗藏红花主要分为特级、一级、二级三个等级。

特级藏红花：均是选用藏红花中花蕊最粗壮的，完整度高的，全红，无黄根，花蕊最长的，韧性最佳的红花，当然药效也是最佳的；

一级藏红花：全红加黄根，为柱头顶端部分，取用相对较细的花蕊，即带有一点黄色的花杆。

二级藏红花：黄根部分占整体重量大约三分之二，黄根药用价值微乎其微。

另外随着藏红花储存时间越长，藏红花的韧度和干度均会有变化，营养成分也易氧化，药效也会有一定的影响，特级的也会降级为一级藏红花，甚至二级的藏红花。所以应该选择密封的藏红花，而不要买散装藏红花。

藏红花怎么吃效果最好

藏红花的吃法比较多，可以泡水喝、煮粥、煲汤、泡酒等。这么多吃法，怎么吃效果最好？我们推荐直接用藏红花泡水喝。藏红花泡水喝的方法是每次用藏红花5～10根，续水3次左右后连花丝一同吃下，可以加入适量蜂蜜增加口感。藏红花泡水喝是最简单方便的用法，吃掉花丝，坚持使用，这样效果最好。 藏红花煮粥和煲汤的方法是，煮粥或煲汤的时候放入藏红花10根左右即可。藏红花的黄色帝王之色就会渗入粥或者汤中，增色又增味儿。

藏红花泡酒的方法是，白酒1斤（500毫升）泡1克藏红花（最多4克），浸泡一周后即可饮用，每次20毫升左右。藏红花泡酒适合有饮酒习惯的朋友经常使用。

其实藏红花并不是我国本身就具有的一种植物，它是由伊朗、波斯等国家经由藏地传播到我国的一种植物，所以藏红花并不是藏地特有的植物，上海等地区种植的藏红花也属于正品，只不过品质要比伊朗等国家出产的藏红花要稍微差一些。