新鲜汤圆怎么煮不破 速冻汤圆怎么煮几分钟

买的速冻汤圆，只要煮上七八分钟就完全熟透了。

煮速冻汤圆的时候，把水烧开之后下入汤圆，然后用勺子背推圈搅上几下，可以防止汤圆出现粘到锅底的情况，然后盖好锅盖煮到水开，再用中火煮到汤圆全部都浮起来的时候就可以了，在这期间是不需要加冷水的。

1.用大火把水烧开，然后选择把汤圆下锅，之后再用勺背轻轻的推开，让汤圆能够在锅中旋转几下，这时候是不会出现粘锅底的情况。

2.等到汤圆入锅煮到浮起的时候，需要迅速的改成小火，否则汤圆是会不断翻滚的，这时候很容易就会破裂，而且会因为汤圆受热不均匀，出现外熟内生的情况。

3.汤圆入锅之后，每次烧开一次都应该点入适量的冷水，这样才可以让使汤圆保持一个似滚非滚的状态，等到烧开两三次之后再煮一会儿，就可以捞出食用了

4.汤圆煮上两三锅之后，这时候汤会变得浓稠，应该换水继续煮，否则熟得很慢，而且是容易夹生的。

在煮汤圆的时候，口味是根据吃的人的喜好来决定的，有的人喜欢吃偏甜一些的煮汤圆，就可以选择在煮汤圆的时候，在锅中放上一些白糖或者是红糖，也可以在汤圆煮好晾温以后在其中加入蜂蜜，如果平时是不喜欢吃糖，汤圆的馅料本身是甜味的，这时候就不要在其中放糖了。

首先把水磨糯米粉倒进一个深的盆子里面，一边放水一边用筷子搅拌均匀，然后一直搅到雪花状没有干的粉为止，搅拌好以后就可以用干净的手，把糯米粉揉成面团，面团要揉到光滑，趁温热的时候把馅料包进去，这样才不容易破，煮汤圆的时候水要多放一些，煮开以后加入汤圆，等到浮起来以后再继续煮一分钟就可以吃了。