如何冲泡乌龙茶

1、泡前清洗。在饮用乌龙茶之前，首先需要先将乌龙茶、茶壶、茶杯都冲洗一遍，以除去其中所含的灰尘、杂质等，而且这样也能去除乌龙茶的苦涩味，使乌龙茶喝起来更好喝，所以第一泡水一般是不要的，这一步骤通常被称为洗茶。

2、开水冲泡。经过洗茶之后，就可以对乌龙茶进行冲泡了，在泡乌龙茶的时候，一般需要使用开水来进行冲泡，这样才能使茶叶更快地舒展开来，也会更有利于乌龙茶中有效成分的析出，用开水冲泡之后可以很快地观察到茶汤的颜色会变成黄色，此时将茶汤倒出，待冷却之后就可以饮用了，以免浸泡时间太长而导致茶汤苦涩。

3、反复冲泡。乌龙茶中所含的有效成分较多，所以是可以反复进行冲泡的，以免造成浪费，一般冲泡次数为7-8次，需要注意的是，在反复冲泡的时候，每冲泡一次，冲泡的时间都要相对增加15秒，直至泡出来的乌龙茶没有什么味道了就不需要再继续泡了。