不能吃什么食物 肠炎病人的饮食禁忌

肠炎病人的饮食禁忌 不能吃什么食物

宜

√宜选择容易消化的鱼、虾、蛋、豆类制品等，以免肠胃负担过重而影响病情

√伴有脱水现象的慢性肠炎患者，可适当地喝一些淡盐水、米汤、米粥、菜汤等，以补充水、盐和维生素

√多食含有鞣酸果胶的食物，如苹果、石榴等均有涩肠止泻的作用

大蒜白及煮鲤鱼

原料：鲤鱼1条，大蒜10克，白及15克，盐5克

做法：

1 将鲤鱼去鳞、鳃及内脏，切成段，洗净备用。

2 将大蒜去皮，用清水洗净备用；白及洗净，备用。

3 锅置火上，将鲤鱼与大蒜、白及一起放入锅内，加入适量的清水一同煮汤，鱼肉熟后加盐调味即可食用。

功效：本品具有清热利湿、健脾止泻、抗菌消炎的功效，适合湿热型的慢性肠炎患者食用。

【健康指南】

蒜味道辛辣，有强烈的刺激性气味，是烹饪中不可缺少的调料，南北风味的菜肴都离不开蒜。大蒜精油植物杀菌素可以治疗急慢性胃肠道炎症及溃疡性疾病、呼吸道感染性疾病、真菌感染性疾病等。

忌

×慢性肠炎患者伴有腹胀、肠鸣音过强时，应忌吃蔗糖、土豆、红薯、白萝卜等会产气发酵的食物，以免加重腹胀症状

×忌食具有润肠通便功效的药物，如杏仁、大黄等

×忌生冷不洁食物

×忌过热、过凉食物