能不能吃木瓜 胃炎病人吃冬瓜好吗

胃炎病人吃冬瓜好吗 能不能吃木瓜

【调理食谱】

冬瓜蛤蜊汤

原料：冬瓜50克，蛤蜊250克，姜10克，盐5克，胡椒粉2克，料酒约5毫升，香油少许

做法：

1 冬瓜洗净，去皮，切块；姜切片。

2 蛤蜊洗净，用淡盐水浸泡1小时后捞出沥干水分备用；炒锅内加入开水，将冬瓜煮至熟烂。

3 放入蛤蜊、姜片及盐、胡椒粉、料酒，大火煮至蛤蜊开壳后关火，撇出浮沫，淋入香油拌匀即可。

功效：本品滋阴润燥、养胃生津，适合胃阴亏虚型的慢性胃炎患者食用。

【健康指南】

蛤蜊可以蒸煮、烧烤，也可做汤、做羹，还可以与其他原料共同做菜。体质阳虚者、脾虚者忌用。蛤蜊本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味受损。

【调理食谱】

生姜米醋炖木瓜

原料：蒲公英15克，木瓜100克，生姜5克，米醋少许

做法：

1 木瓜洗净，切块；生姜洗净，切片；蒲公英洗净备用。

2 锅中加水适量，放入蒲公英煎15分钟，取汁去渣，再将木瓜、生姜一同放入砂锅。

3 加米醋和蒲公英汁，用小火炖至木瓜熟即可。

功效：本品具有疏肝解郁、理气宽中的功效，适合肝胃不和型的慢性胃炎患者食用。

【健康指南】

烹饪时用醋，可去除腥膻味，增加菜肴的鲜、甜、香等味道，使菜肴脆嫩可口。还能减少原料中维生素C的损失，使鸡骨、鱼刺软化，促进原料中钙、铁、磷等矿物成分的溶解，提高菜肴的营养价值，同时还可以促进人体消化液的分泌，消食化积。