能不能吃鹌鹑 胃溃疡吃三七好吗

胃溃疡吃三七好吗 能不能吃鹌鹑

三七郁金炖乌鸡

原料：三七6克，郁金9克，乌鸡500克，绍酒、姜、葱、盐、大蒜各适量

做法：

1 三七切小粒；郁金、鸡肉洗净；大蒜、姜切片；葱切段。

2 将乌鸡放入砂锅内，加入姜、葱、蒜，在鸡身上抹匀绍酒，把三七、郁金放入鸡腹内，注入清水300毫升，大火烧沸后改小火炖2小时，加盐调味即可食用。

功效：本品活血化淤、疏肝理气，适合淤血阻滞、肝郁气滞型的胃及十二指肠溃病患者食用。

【健康指南】

三七为常用中药，性温、味辛。具有散淤止血、消肿定痛之功能，用于咯血、吐血、衄血、便血、崩漏、外伤出血、胸腹刺痛、跌扑肿痛等症。三七中的黄酮类化合物具有改善心肌供血、增加血管弹性、扩张冠状动脉的功效，谷甾醇和胡萝卜苷能降血脂。

对症食谱

艾叶煮鹌鹑

原料：鹌鹑2只，艾叶30克，菟丝子15克，川芎10克，黄酒、盐、味精、香油各适量

做法：

1 将鹌鹑洗净，艾叶、菟丝子、川芎分别洗净。

2 砂锅中注入清水200毫升，放入艾叶、菟丝子、川芎和鹌鹑，烧开后，撇去浮沫，加入黄酒和盐，小火炖至熟烂，下味精，淋香油即可。

功效：本品具有温胃散寒、理气止血的功效，适合脾胃虚寒、肝郁气滞、淤血阻滞型的胃及十二指肠溃疡患者食用。

【健康指南】

艾叶具有理气血、温胃散寒、温经、止血、安胎的作用，适合脾胃虚寒型消化性溃疡患者食用，还常用来治疗心腹冷痛、泄泻转筋、久痢、吐衄、下血、月经不调、崩漏、带下、胎动不安、痈疡、疥癣等症。