能不能吃马齿苋 肠炎吃山药好吗

肠炎吃山药好吗 能不能吃马齿苋

豆蔻山药炖乌鸡

原料：乌鸡500克，肉豆蔻、草豆蔻、山药各10克，葱白、生姜、盐、味精各适量

做法：

1 乌鸡洗净，除去内脏，斩件；肉豆蔻、草豆蔻、山药、葱白分别洗净。

2 肉豆蔻、草豆蔻、山药、葱白、生姜、乌鸡放入砂锅内，加清水，先大火煮沸，再改小火炖熟烂。

3 再加适量盐、味精即可。

功效：本品具有温补脾阳、固涩止泻的功效，适合脾肾阳虚型的慢性肠炎患者食用。

【健康指南】

肉豆蔻固涩、温中，其作用为收敛、止泻、健胃、排气，用于虚冷、冷痢，如慢性结肠炎、小肠营养不良、肠结核等。体内火盛、中暑热泄、胃火齿痛及湿热积滞、滞下初起者，皆不宜服用肉豆蔻。

对症食谱

蒜蓉马齿苋

原料：马齿苋200克，蒜10克，盐5克，味精3克

做法：

1 马齿苋清洗干净，蒜清洗干净去皮，剁成蓉。

2 将洗净的马齿苋下入沸水中稍汆后，捞出。

3 锅中加少量油烧热，下入蒜蓉爆香后，再下入马齿苋翻炒，最后放入盐、味精翻炒均匀即可。

功效：本品具有清热解毒、健脾利湿的功效，适合湿热型的慢性肠炎患者食用，同时还可用于痢疾、腹痛等症。

【健康指南】

传统医学认为，马齿苋性寒味酸，能清热解毒、散血消肿、利水润肠。夏秋之季，用它治疗的病症有：肠炎、痢疾、尿血、湿疹、皮炎、赤白带下、各种痈肿、疮疖、乳痛、痔疮出血以及肺结核等。