高血压的饮食宜忌

高血压的饮食宜忌 可以吃莴笋蘑菇吗

宜

√多食蔬菜、水果、鱼类等食物，保证充足的营养

√白天多喝水，晚餐少吃，且吃易消化食物，还应配些汤类

√宜适量饮茶，可平衡血压、软化血管、降血脂、扩张冠状动脉√宜多吃含钾、钙丰富的食物，如茄子、海带、黄豆、虾皮等。

莴笋炒蘑菇

原料：莴笋250克，蘑菇200克，甜椒20克，黄酒、盐、白糖、味精、水淀粉、素鲜汤各适量

做法：

1 将莴笋去皮，洗净切菱形片；蘑菇洗净，切片；甜椒洗净，切片。

2 起锅，加入油，放入蘑菇片、莴笋片、甜椒片，倒入素鲜汤煮沸，最后加入适量的黄酒、盐、白糖、味精烧沸。

3 用水淀粉勾芡即成。

功效：本品具有清肝泻火、平肝潜阳、帮助消化的功效，适合肝阳上亢型的高血压患者食用。

【健康指南】

莴笋有刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。对于高血压、心脏病等患者，具有利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。莴笋能改善消化系统和肝脏功能，有助于抵御风湿性疾病和痛风。

忌

×忌食肉类等高脂肪、高胆固醇食物

×忌饮食过饱，尤其是老年人，消化功能减退，饮食过饱容易引起消化不良，增加肠胃负担，加之消化食物需大量的血液集中到消化道，心脑供血相对减少可能引发中风

×忌过量饮酒，特别是烈性酒，可使血压上升。老年人肝脏解毒功能较差，也易引起肝硬化、心肌疾患及胃黏膜萎缩。