高血压能吃芹菜黑木耳吗

高血压能吃芹菜黑木耳吗 可以吃油菜吗

黑白木耳炒芹菜

原料：干黑木耳、干银耳各25克，芹菜茎、胡萝卜各100克，黑芝麻、白芝麻、盐、砂糖、芝麻油各适量

做法：

1 黑木耳、银耳以温水泡开、洗净，芹菜切段、胡萝卜切成花状，上述材料均以开水汆烫捞起备用。

2 将黑芝麻、白芝麻用芝麻油爆香，拌入所有食材并熄火起锅，最后加入盐、糖腌制30分钟即可。

功效：本品具有清肝火、滋阴的功效，适合肝阳上亢型的高血压患者食用。

【健康指南】

芹菜浑身都是宝，叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，可以增强人的食欲；芹菜子中有一种碱性成分，对人有安神的作用。芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选食物，而且对于血管硬化和神经衰弱也有辅助治疗的作用，并且食用芹菜叶效果更佳。

对症食谱

油菜炒木耳

原料：油菜300克，黑木耳200克，盐3克，鸡精1克

做法：

1 将油菜洗净，切段；黑木耳泡发，洗净，撕成小朵。

2 锅置火上，注入适量食用油烧热，放入油菜略炒，再加入黑木耳一起翻炒至熟。

3 最后加入盐和鸡精调味，起锅装盘即可。

功效：本品具有滋补肝肾、补气养血的功效，适合肝肾阴虚、气血亏虚型的高血压患者食用。

【健康指南】

油菜中的膳食纤维能与胆酸盐和食物中的胆固醇结合，从粪便排出，可减少脂类的吸收及降血脂。油菜中的维生素C、胡萝卜素是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养物质，常食具有美容作用。