食疗方法怎么治疗 肝硬化吃什么好

病症说明

肝硬化是指由于多种有害因素长期反复作用于肝脏，导致肝组织弥漫性纤维化，以假小叶和再生结节的形成为特征的慢性肝病。发病高峰年龄在35~48岁，长期酗酒、患有病毒性肝炎、有营养障碍等是肝硬化的高发人群。引起肝硬化的病因很多，不同地区的主要病因也不同。我国以肝炎病毒性肝硬化为多见，其次为血吸虫病肝纤维化，酒精性肝硬化亦逐年增加。此外，长期嗜酒、饮食不节、营养不良、大量用药等也是常见病因。

对症食疗餐

1.猪苓垂盆草粥：大米35克，垂盆草30克，猪苓10克，冰糖8克。先将垂盆草、猪苓分别用清水洗净，一起放入锅中，加入适量清水煎煮10分钟左右，捞出垂盆草、猪苓，取药汁备用；另起锅，将药汁与淘洗干净的大米一同放入锅中，加水煮成稀粥；最后加入冰糖即成。本品具有利湿退黄、清热解毒的功效，对病毒性肝炎、黄疸、肝功能异常、肝硬化腹水等症有食疗作用。

2.山药枸杞子炖甲鱼：甲鱼250克，山药30克，枸杞子20克，红枣15克，姜10克，盐适量。将山药去皮洗净，用水浸30分钟；枸杞子、红枣洗净；姜洗净切片；甲鱼用热水焯烫后宰杀，洗净切块；全部材料放入炖盅内；加入适量开水，炖盅加盖，小火炖2个小时，调入盐即可。本品具有软坚散结、滋阴利水、益气健脾的功效，能保肝抗癌，改善患者的体虚症状。

宜吃食物

宜泽泻、茵陈、龙胆草、垂盆草、西洋参、赤小豆、青菜、香菇、鲫鱼、泥鳅、鲤鱼、蜂蜜、猪瘦肉、谷类、乳制品、鸡蛋等。