山楂降脂汤饮的功效与作用及做法

山楂降脂汤饮的功效与作用及做法

原料：山楂15克，枸杞子15克，瘦猪肉块200克，料酒、葱花、姜丝、食盐、味精各适量，植物油30克，高汤1000毫升。

做法：炒锅入植物油，烧至六成热时，下葱花、姜丝爆香，加入料酒、高汤煮沸，放入猪肉块、山楂、枸杞子，用小火炖煮30分钟左右至肉酥烂，加食盐、味精调味即成。每天1剂，佐餐当汤食用。

功效：滋阴潜阳，降压去脂。适用于肝阳上亢型高血压等。

（1）治疗产后腹痛：生山楂30克，加水煎煮后去渣留汁，加入红糖稍煮溶化即可。每天早晚服食，连服数天，可治产后小腹疼痛。

（2）治疗高血压眩晕：生山楂15克，白菊花15克，乌梅15克。加水煎煮后去渣留汁，加入蜂蜜即可。主治高血压眩晕。

（3）治疗小儿腹泻：生山楂10克，车前子10克，谷壳2克。此为1天量，炒至焦黄后研末，装瓶备用。每天服3次，3天为1疗程，1～2个疗程即可痊愈。

（4）治疗泌尿系感染：生山楂90克。水煎服，每天1剂，连服3天。主治急性泌尿系感染所致尿频、尿急、尿痛。

（5）治疗呃逆：生山楂5～10个，温水煮熟。用时细嚼慢咽，将核吐出，并饮少量温开水。一般服后呃逆即能停止，连服3～5次。

（6）治疗软组织损伤：生山楂100克，细辛10克。共研细末，加黄酒适量，调匀外敷患处。一般外敷1小时疼痛即能减轻，1～2天疼痛就可完全消失。

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挑选新鲜山楂果的时候，一要看果皮上有没有虫眼、裂口，如果有虫眼、裂口建议大家不要挑选。二看山楂的颜色，颜色较亮红的是比较新鲜的。大家多挑选红色的，深红的是时间稍长一些的。三看山楂的软硬，山楂本身算稍硬的。大家挑选的时候如果有很软的，那么不建议挑选了。四看山楂的大小，太小的山楂没有多少果肉可以吃，太大的山楂又怕太酸。建议大家挑选中小个头的山楂，味道会很不错的。五看山楂的重量，因为山楂本身不大，所以也没有多少的分量。大家在挑选时候可以用手感觉一下，如果太轻了，那么建议换一个挑选。

【专家提醒】

山楂不能空腹吃。因为山楂中含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸突增，对胃黏膜造成不良刺激，会增强饥饿感并加重原有的胃痛。要少吃生山楂，生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石，很难消化掉。如果胃结石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。因此，应尽量少吃生山楂，尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎，最好将山楂煮熟后再吃。