助眠好吗有用吗 失眠能吃黄花菜吗

别名：忘忧草、宜男、金针菜

热量：833.0千焦/100克

每日用量：50~150克

性味归经：性平，味甘、微苦。归肝、脾、肾经。

调理关键词：磷脂酰胆碱、胡萝卜素

黄花菜含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、失眠、健忘、记忆力减退等有辅助治疗作用。

【食疗作用】

黄花菜有清热利尿、解毒消肿、止血除烦、养血平肝、利水通乳、利咽宽胸、清利湿热等功效。对头晕、耳鸣、心悸、腰痛、吐血、衄血、大肠下血、水肿、淋病、咽痛、乳痈、咽喉肿痛以及痢疾、痔疮、习惯性便秘、小便不通、肺结核、高脂血症、神经衰弱、阿尔茨海默病等多种疾病均有不同疗效。

【选购保存】

要选择干、抓起来轻、不粘手、无刺激性硫黄味、色泽偏老的黄花菜。若黄花菜贮藏在密闭的空间，应避免太阳光的照射和高温的环境，放于阴凉处；若黄花菜储藏在非密闭空间，应放于通风的地方，或是经常晾晒，让其始终保持绝对的干燥。

【应用指南】

养血补虚：排骨250克，黄花菜干100克，盐、味精各3克，胡椒粉2克，生姜片、葱花适量。排骨斩块，入沸水锅焯水后洗净，黄花菜水发后洗净备用；将排骨、黄花菜放入砂锅，加入适量清水、生姜片，开大火，水开后再转入小火，加入适量的黄酒继续炖2小时，待菜熟肉烂后加入适量的盐、味精、胡椒粉及葱花调味即可。