助眠好吗有用吗 失眠能吃黑芝麻吗

别名：野麦、雀麦、乌麦

热量：2222.6千焦/100克

每日用量：50克左右

性味归经：性平，味甘。入肝、肾、肺经。

调理关键词：高蛋白、植物性脂肪

黑芝麻中的植物性脂肪属于亚油酸或亚麻酸等不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用；蛋白质中的各种氨基酸能强健血管、恢复体力、缓解脑细胞疲劳，防治失眠。此外，它还能解酒护肝、美容、预防脱发。

【食疗作用】

黑芝麻有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用。它能促进细胞，推迟细胞衰老，起到抗衰老和延年益寿的作用；也具有降血脂作用；对身体虚弱、早衰而导致的脱发效果好，对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也有一定疗效。研究发现，黑芝麻富含维生素E，而维生素E具有非常好的抗氧化能力，可以通过抗氧化作用而保护机体细胞免受自由基的毒害，有延缓机体衰老的功效。慢性肠炎、脾虚便溏者忌用；男子阳痿、遗精者也应忌食。

【选购保存】

黑芝麻以色泽鲜亮、纯净，外观大而饱满、皮薄，嘴尖而小的为佳。干燥、密封贮藏。

【应用指南】

补血滋阴暖身：粳米200克，黑芝麻25克，黄豆25克，红枣35克，白糖25克。将黑芝麻下入锅中，用小火炒香，研末，备用；黄豆洗净沥干，用500毫升温水浸泡2小时；粳米淘洗干净，用1000毫升冷水浸泡半小时；红枣洗净、去核；将黄豆、粳米连同浸泡它们的水倒入锅中，加入红枣，先用大火烧沸；然后改用小火熬煮，待黄豆烂熟、米粥黏稠；再调入黑芝麻，加进白糖，稍煮片刻即可。