助眠好吗有用吗 失眠能吃黑木耳吗

别名：树耳、木蛾、黑菜

热量：87.9千焦/100克

每日用量：15克左右（干木耳）

性味归经：性平，味甘；归肺、胃、肝经。

调理关键词：磷脂酰胆碱、铁

黑木耳富含的磷脂酰胆碱可使体内脂肪呈液质状态，有利于脂肪在体内完全消耗，可降低血脂和防止胆固醇在体内沉积。黑木耳的含铁量很高，可及时为人体补充足够的铁质，是天然的补血佳品。

【食疗作用】

黑木耳具有补气血、滋阴、补肾、活血、通便的功效，对便秘、痔疮、胆结石、肾结石、膀胱结石、贫血及心脑血管疾病等有食疗作用。黑木耳含维生素K和丰富的钙、镁等无机盐，能防治动脉粥样硬化和冠心病。黑木耳较难消化，并有一定的滑肠作用，故脾虚、消化不良或大便溏稀者慎食。

【选购保存】

优质黑木耳乌黑光润，其背面略呈灰白色，体质轻松，身干肉厚，朵形整齐，表面有光泽，耳瓣舒展，朵片有弹性，嗅之有清香之气。有霉味或其他异味的说明是劣质木耳。用最好的塑料袋装好，封严，常温或冷藏保存均可。

【应用指南】

1.治疗贫血：黑木耳30克，红枣10枚，红糖适量。先将黑木耳洗净泡发，然后将红枣提前用冷水浸泡约10分钟洗净，剔除枣核。锅内放入清水，加入所有食材，大火煮开，加红糖调服。

2.治高血压：黑木耳、冰糖各适量。黑木耳用清水洗净，浸泡一夜后，在饭锅上蒸1~2小时，加适量冰糖，睡前服用。