降血压效果好吗 高血压能吃黄豆吗

推荐用量：每天24克为宜

对高血压的积极作用：有辅助降压的效果

降压营养素：亚油酸、钾

黄豆中含有丰富的亚油酸，具有抗血栓、抗血凝以及扩张血管的作用，还可使血液顺畅流通，降低动脉压。

对并发症的积极作用：减少胆固醇吸收

优势营养素：植物固醇、抑胰酶的物质

黄豆中的植物固醇有降低血液中胆固醇的作用，能减少胆固醇吸收，预防心脏病。黄豆中还含有一种抑胰酶的物质，对糖尿病有一定的疗效。

食用禁忌

黄豆生吃容易中毒，因此黄豆及豆浆一定要煮熟后再吃。黄豆也不宜一次吃太多，以免引起腹胀等不适症状。

降压妙法

在炒黄豆时，滴入几滴黄酒，再放入少许盐，可减少黄豆的豆腥味。

降压食谱

黄豆炖猪蹄

材料：猪蹄500克，水发黄豆100克。

调料：葱末、姜片、盐各适量。

做法：

1. 将猪蹄洗净，切块，焯烫；将黄豆洗净。

2. 将油锅烧热，爆香姜片，放猪蹄块爆炒，盛砂锅内，加黄豆、盐和清水，烧沸后炖90分钟，调葱末即可。