高血压能吃油菜吗

推荐用量：每天宜吃150克

对高血压的积极作用：有助于降低血压

降压营养素：钙、维生素C

油菜中含有丰富的维生素C，具有扩张血管的作用，辅助降低血压。此外油菜中还含有丰富的钙，能够促使钠通过尿液排出体外，有利于降低血压。

对并发症的积极作用：减少脂类的吸收

优势营养素：膳食纤维

油菜含有的膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。此外，还能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，防治便秘。

食用禁忌

孕早期妇女、眼疾患者、疥疮、狐臭等慢性病患者要少食。

降压妙法

烹饪油菜时宜现做现切，并用大火爆炒，这样可使其营养成分不被破坏。

降压食谱

香菇油菜

材料：油菜150克，干香菇10克。

调料：葱花、盐、鸡精各适量。

做法：

1. 将油菜洗净；将干香菇泡发，切丝。

2. 在锅内倒油烧热，下入葱花炒香，放入油菜和香菇丝翻炒4分钟，用盐和鸡精调味即可。