

推荐用量:每天吃1~2个为宜
对高血压的积极作用:是防治高血压的良药
降压营养素:钾
柿子含钾量高,而且富含维生素P,具有降低毛细血管通透性、防止毛细血管破裂、防止血管硬化等作用,可降低血压。柿子叶也有较好的降压功效,是防治高血压的良药。
对并发症的积极作用:改善心血管功能
优势营养素:果胶
柿子有助于软化血管,增加冠状动脉流量,改善心血管功能,有效预防冠心病、心绞痛。柿子富含的果胶,有良好的润肠通便的功效,对于防治便秘,保持肠道菌群生长有很好的作用。
食用禁忌
柿子中大量的单宁酸会影响身体对铁质的吸收,所以不宜多吃。
降压食谱
柿子饼
材料:柿子、面粉各200克,红豆沙馅100克,食用油10克。
做法:
1. 将柿子洗净去皮,用搅拌机打成泥,倒入面粉,不断地搅拌均匀,直到揉成软硬适中的面团。
2. 将面团静置15分钟,切成适当大小的小面剂儿,用手掌按扁,取豆沙馅放入其中,像包包子一样将口收紧,压扁即可。
3. 将平底煎锅放适量的油,小火加热,放入柿饼,小火煎至两面金黄即可。
