高血压合并糖尿病饮食注意事项和调理方法

高血压、糖尿病经常如影随形，不但使心脑血管的损害雪上加霜，而且特别容易伤害肾、眼等器官。高血压合并糖尿病的患者除了坚持合理的药物治疗外，合理、科学的饮食同样非常重要。

控制全天总热量

罹患糖尿病以后，必须要根据个人的身高、体重、年龄、性别、劳动强度等计算出个人每日所需的总热量，并严格控制，以维持理想体重或标准体重。

选择血糖生成指数低的食物

血糖生成指数低于75的食物为低血糖生成指数食物，这类食物在胃肠内停留时间长，释放缓慢，葡萄糖进入血液后峰值低，下降速度快。常见的低血糖生成指数食物有燕麦、荞麦、莜麦、玉米、红薯、山药等。

主食要精中有粗，适当吃薯类

豆类能整粒吃的就整粒吃，可以延缓餐后血糖的升高。

精白米面、面包等属于精制碳水化合物，进入人体后可迅速升高血糖，长期食用对血糖不利，还会引起肥胖，因此，高血压合并糖尿病患者应多以粗粮和豆类为主食，注意粗细搭配，如在白米、白面中加小米、黑米、高粱米、豆类等，同时适当增加薯类，如红薯、山药、芋头等的摄入，需要注意的是以薯类做主食食用时要采取蒸、烤、煮的方式，而不宜炒、炸，以免摄入过多油脂。

增加高膳食纤维蔬菜

膳食纤维进入人体后，吸水膨胀，能延缓食物中葡萄糖的吸收，降低餐后血糖，还能增强饱腹感，减少热量摄入，有助于糖尿病患者控制体重和热量。比如芥蓝、苋菜、芹菜、菠菜、白菜等可适当多吃。

“无蔗糖”也能升高血糖

“无蔗糖”只是说不含有日常所吃的蔗糖（白糖），并不保证没有葡萄糖等其他糖。有些号称“无蔗糖”的产品用淀粉糖浆、果葡糖浆、麦芽糖浆之类作为甜味来源，而它们升高血糖的速度可能比蔗糖更快。

例如，“无糖月饼”虽然不含蔗糖，但其主要成分是淀粉和脂类，可产生高热量，进食后血糖明显升高，切不可当成放心食品来食用。

水果选择低糖的，每天不多于150克

水果含有大量的维生素、膳食纤维和矿物质，这些对糖尿病患者是有利的，所以在血糖控制较好的前提下可适当吃水果。但要选糖分低的水果，比如木瓜、柚子、梨等，而且要控制量，一般对于血糖控制稳定的高血压患者每天可以吃100～150克，另外最好在两餐之间吃水果。

甜食要

避免食用糖果、含糖饮料、蛋糕等甜食，这些食物中含有单糖，进入人体后会很快被吸收，导致血糖攀升。

降低食物血糖生成指数的烹调法

1.蔬菜能不切的就不切，即使要切，不要切得太小，对血糖控制有利。

2.食物在保证熟透的前提下，不要烹调得过于软烂，糊化程度越高，越容易升高餐后血糖。

3.少喝粥，但是也不是完全不能喝，可以喝杂粮粥。

不饮酒或少饮酒

糖尿病患者过量饮酒容易引起糖尿病性酮症酸中毒，因此，最好不饮酒，如在血糖控制较好的情况下想喝酒，最好用酒精浓度低的啤酒、果酒代替，并且每次一定要少量饮用，每天不超过50毫升。

宜吃与忌吃食物

宜

主食：燕麦、荞麦、玉米、黑米、小米、绿豆、红小豆、黄豆等。

蔬菜：芹菜、菠菜、白菜、苦瓜、冬瓜、山药、黄瓜、番茄等。

水果：苹果、山楂、樱桃、橘子、菠萝等。

鱼肉蛋：各种鱼类、兔肉、鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、牛里脊肉等。

忌

糖类：红糖、冰糖等食糖，软糖、巧克力等糖果。

蜜饯类：果脯、蜜枣等。

含糖饮料：可乐、雪碧、罐头等。

油炸食品：油条、油饼、炸鸡翅等。

高脂肪食物：动物油、肥肉等。

盐腌食品：咸菜、酸菜等。

动物内脏：动物肝、肾、肠等。

降压食谱

双耳炝苦瓜

材料：苦瓜150克，水发木耳、水发银耳各100克。

调料：葱花3克，盐2克，植物油适量。

做法：

1. 将银耳和木耳择洗干净，撕成小朵，入沸水中焯透，捞出；将苦瓜洗净，去蒂，去瓤，除籽，切条，用沸水焯，过凉水；取盘，放入木耳、银耳和苦瓜条，加盐拌匀。

2. 将炒锅置于火上，倒入适量植物油，待油温烧至七成热，放入葱花炒香，关火，将油淋在木耳、银耳和苦瓜条上拌匀即可。

黑米面馒头

材料：面粉25克，黑米面50克。

调料：酵母适量。

做法：

1. 将酵母用35℃的温水化开并调匀；将面粉和黑米面倒入盆中，慢慢地加酵母水和适量清水搅拌均匀，揉成光滑的面团。

2. 将面团平均分成若干个小面剂儿，揉成团，制成馒头生坯，饧发30分钟，送入烧沸的蒸锅中蒸15～20分钟即可。