饮食禁忌要注意什么事项 青光眼吃什么食物好

临床症状

急性闭角型青光眼患者患眼侧头部剧痛、眼球充血、视力骤降。亚急性闭角型青光眼患者仅轻度不适，患者视力下降，眼球充血。慢性闭角型青光眼患者自觉症状不明显，发作时轻度眼胀、头痛，阅读困难。原发性开角型青光眼发病隐蔽，早期一般无任何症状，当病变到一定程度时，可出现轻度眼胀、视力疲劳和头痛。

保健提示

患者要保持愉快的情绪，防止眼内压升高；保持良好充足的睡眠；避免在光线暗的环境中工作；避免过度劳累；不要暴饮暴食；常检查自己的眼球是否发硬、看灯光有无虹圈；防止便秘，避免引起眼内压升高；经常进行体育锻炼，增强体质。

治疗原则

继发性青光眼多因外伤、炎症、肿瘤等破坏了眼睛结构，使得眼球中的房水循环受阻而导致眼内压升高，进而导致青光眼。因此，解除房水循环受阻可以缓解此症。此外，铬与视力减退及近视有一定关系，应适当补充铬元素。

民间秘方

方一：将200克芦荟洗净去皮，切小丁后，放入锅中，加入适量清水煮沸后熄火，待其凉后过滤取芦荟汁，加入20毫升蜂蜜搅拌均匀可饮。每日1次，有助于减轻眼压，适用于青光眼患者。

方二：将9~15克羌活洗净，放入锅里，加适量的水煎煮，取汁服。每日1次，适用于青光眼患者。

宜吃食物

马齿苋、马蹄、香蕉、白萝卜、梨、柠檬、玉米、小米、牛肉、糙米、粗面粉、红糖、葡萄、熟地、枸杞

对症食谱

枸杞牛肉汤

原料：新鲜山药200克，枸杞20克，牛肉500克，盐3克

做法：

1.牛肉洗净，放沸水中汆水后捞起，再冲净1次，待凉后切成薄片备用；山药削皮，洗净切片。

2.将牛肉放入炖锅中，加适量水，以大火煮沸后转小火慢炖1小时。

3.加入山药、枸杞，续煮10分钟，加盐调味即可。

功效解读：本品具有养肝明目的功效，对眼科疾病有一定的食疗作用，适合青光眼患者食用。

食材档案：山药是药食两用的食物，《本草求真》中说它“本属食物，气虽温而却平，为补脾肺之阴。是以能润皮毛，长肌肉，味甘兼咸，又能益肾强阴”。因此常用来滋补身体。

蝉花熟地猪肝汤

原料：蝉花10克，熟地12克，猪肝180克，大枣6颗，盐、香油各适量

做法：

1.蝉花、熟地、大枣洗净；猪肝洗净，切薄片，加香油腌制片刻。

2.将蝉花、熟地、大枣放入瓦煲内，注入适量清水，大火煲沸后改为中火煲约2小时，放入猪肝滚熟。

3.放入盐调味即可。

功效解读：本品可滋补肝肾、养血明目，常食对青光眼、夜盲症等均有改善作用。

药材档案：蝉花性寒，味甘，归肺、肝经，具有疏散风热、透疹、息风止痉、明目退翳等作用，可用于治疗外感风热、头昏、咽痛、目赤肿痛、翳膜遮睛、小儿惊风、夜啼等症。

枸杞叶糯米粥

原料：鲜枸杞叶10克，糯米80克，白糖3克

做法：

1.糯米洗净，放入冷水中浸泡1小时后，捞出沥干水分，备用；枸杞叶洗净，切碎。

2.锅中放入糯米，倒入适量清水先开大火煮至沸腾，再转小火慢慢熬煮。

3.待粥熬至浓稠状时，放入枸杞叶同煮片刻，调入白糖拌匀即可。

功效解读：此粥具有滋补肝肾、祛风明目、降低眼压的功效，适合青光眼患者食用。

药材档案：枸杞叶性凉，味苦、甘，归肝、脾、肾经，具有补虚益精、清热明目的作用，可治疗虚劳发热、烦渴、目赤昏痛、障翳夜盲、崩漏带下、热毒疮肿等症。

茉莉紫罗兰茶

原料：干茉莉2小匙，干紫罗兰5朵，蜂蜜适量

做法：

1.将茉莉、紫罗兰放入杯子中，倒入热开水浸泡5分钟，再将茶水倒掉。

2.将茉莉、紫罗兰放入壶中，冲入热开水。

3.浸泡约3分钟，调入蜂蜜即可饮用，可回冲2次，回冲时需浸泡5分钟。

功效解读：本品具有调畅情绪、明目降压、降低眼压的辅助作用，适合情绪紧张引起眼内压升高造成的青光眼患者饮用。

药材档案：茉莉性温，味辛、微甘，具有理气止痛、辟秽开郁的作用，可治湿法中阻、胸膈不舒、泻痢腹痛、头晕头痛、目赤、疮毒等症。除了可代茶饮之外，茉莉还可外用，煎水洗目。

忌吃食物

青光眼患者饮水，慎摄入含有刺激血管的酒精、咖啡因、茶碱类的食物，否则会加重病情。以下两类食物也不宜食用。

高盐食物

青光眼患者慎食过咸及发物，如雪里蕻、咸肉、咸鱼、腌菜、皮蛋、带鱼、黄鱼等。这些食物的含盐量很高，如腌渍的雪里蕻中含钠量可达3.3%。摄入过多的钠会造成水钠潴留，引起水肿、血压升高，从而引起眼内压增加，加重青光眼患者的病情。而带鱼、黄鱼等为海鲜发物，青光眼患者食用后可引起病情的急性发作或加剧病情，故也不宜食用。

刺激性食物

如辣椒、胡椒、桂皮、生姜等。这类辛辣刺激的食物均为性热之品，有助热上火之弊，青光眼患者食用后会使病情加重。而古书中也有相关的记载，如胡椒，古书认为其有“动火燥液，耗气伤阴”之弊。《本草备要》中也有记载说：“多食目昏。”《随息居饮食谱》也有记载曰：“多食损目，目疾者忌之。”故青光眼患者不宜食用胡椒等辛辣刺激性食物。