饮食禁忌要注意什么事项 耳鸣、耳聋吃什么好

临床症状

轻度耳鸣间歇发作，仅在夜间或安静的环境下出现耳鸣；中度耳鸣表现为持续耳鸣，在十分嘈杂的环境中仍感到耳鸣；重度耳鸣表现为持续耳鸣，严重影响听力和注意力，经常听不清别人的讲话；极重度耳鸣表现为长期持续的耳鸣，常有头晕目眩症状，面对面交谈都难以听清对方的讲话。耳聋表现为早期常不自觉，在发作期可感听力减退。

保健提示

耳鸣、耳聋患者应调整心态，及时接受医生的诊治。平日里可培养其他业余爱好，分散对耳鸣的注意力。避免过多地接触噪声，避免使用耳毒性药物，戒烟戒酒。生活作息要规律，睡眠时间不宜过长。

治疗原则

中医认为，耳鸣、耳聋与肝肾亏虚有着密切的关系。因此，治疗重在滋补肝肾。此外，缺铁、缺锌也会使耳部养分供给不足，听觉细胞功能受损，导致听力下降，补铁、补锌则能有效预防耳鸣、耳聋的发生。

民间秘方

方一：将鸡血藤15克、熟地15克、当归12克、白芍10克一起加水煎汁饮用，可滋养肝肾、明目解毒、补益精血，对耳聋耳鸣、头晕目眩、心悸等均有疗效。

方二：将磁朱丸9克（布包）、杭芍9克、远志9克、菖蒲3克、龙胆草1克用水煎服。每日1剂，分2~3次服，可治心肝火旺型耳鸣。

宜吃食物

海蜇皮、黑芝麻、黄花菜、木耳、韭菜、豆制品、红葡萄酒、黄酒、白菜、柑橘、熟地、当归、山茱萸、鹿角胶

对症食谱

山茱萸枸杞瘦肉汤

原料：猪瘦肉100克，山茱萸10克，枸杞30克，龟板20克

做法：

1.猪瘦肉洗净，切块。

2.山茱萸、枸杞、龟板放入砂锅中，加适量水，大火烧开后，转小火煎40分钟，去渣取汁。

3.锅中加水烧开，放入猪瘦肉、药汁同煮至肉熟即可食用。

功效解读：本品具有滋养肝肾、滋阴养血的功效，适合肝肾阴虚引起的耳鸣、耳聋患者食用。

药材档案：山茱萸中含有丰富的营养物质，对人体有多重补益作用，李时珍在《本草纲目》中将其列为补血固精、补益肝肾、调气、补虚、明目和强身之要药，对肾虚所致的眩晕耳鸣、腰膝酸痛等有较好的治疗作用。

熟地双味肠粉

原料：虾仁20克，韭菜80克，猪肉丝40克，河粉100克，大枣5颗，枸杞10克，熟地25克，米酒、酱油各适量

做法：

1.枸杞、熟地、大枣煎取药汁备用。

2.虾仁由背部划开，去虾线；韭菜洗净切段；猪肉丝、虾仁加酱油、米酒腌制15分钟；将一部分河粉包入猪肉和韭菜，另一部分河粉包入虾仁和韭菜，摆盘，移入蒸笼蒸熟，淋入药汁即可。

功效解读：本品有补肾养血、聪耳明目的作用，适合耳鸣、耳聋患者食用。

食材档案：虾性温，味甘，归肝、肾经，具有补肾壮阳、抗早衰、通乳等作用，可治肾虚、阳痿、乳汁不下、丹毒等症。现代医学认为，虾营养价值极高，常吃可增强免疫力，抗衰老。

忌吃食物

耳鸣、耳聋患者禁食煎炸类食物以及冷饮，如油条、薯片、冰激凌等，否则会加重病情。以下两类食物也不宜食用。

高脂肪食物

耳鸣、耳聋患者忌食富含脂肪的食物，如肥肉、鱼子、奶油、动物内脏等。这些食物脂肪含量很高，如肥肉，一般的猪肥肉中脂肪含量可达88.6%，奶油的脂肪含量可达97%。大量脂肪的摄入，会使血脂水平升高、血液的黏稠度增大，从而引起动脉硬化，使内耳出现血液循环障碍，导致听神经营养缺乏，引起耳聋、耳鸣，或促使耳聋、耳鸣的症状加重。

刺激性食物

如辣椒、芥末、生姜、白酒等。这些辛辣刺激的食物均具有耗散的作用，久食可耗散精血、伤及肝肾，从而使耳鸣、耳聋症状加重。而且辣椒、芥末、生姜、白酒等均为性燥热之品，耳鸣、耳聋患者食用后可加重湿热之邪的积聚，使五脏六腑、十二经脉之气血不调而导致耳鸣、耳聋的症状加剧。