饮食禁忌要注意什么 脑梗死吃什么食物好

临床症状

脑梗死患者前期表现为头痛、头晕、眩晕、短暂性肢体麻木、无力。常在安静休息时发病，有部分患者在一觉醒来后，出现口眼歪斜、半身不遂、流口水等症状。脑梗死发病后最常见的症状有：头痛、头晕、耳鸣、半身不遂、口眼歪斜、失语甚至神志不清等。

保健提示

脑梗死患者于恢复期和后遗症期，应坚持进行有效的药物治疗和饮食调节，并进行相关的康复训练，同时控制好血压、血脂等危险因素。进行适当的体育锻炼，不宜做剧烈运动，散步、体操、太极等都是很好的选择，以不过量、不过度疲劳为宜。

治疗原则

脑梗死多因脂类物质沉积在脑部，引发动脉硬化，使脑动脉血管弹性降低，形成血栓，最终导致急性脑缺氧而引起。因此，降低血脂、增强血管弹性可在一定程度上避免脑梗死。另外，通过增加脑血流量、补充脑部血液供应也可预防此症。

民间秘方

方一：取菊花3克、决明子10克、山楂15克分别洗净放入锅内，加入适量清水，以小火煎取药汁，滤去药渣即可。每日2次。有清肝明目、清热化淤的功效，适合脑梗死患者。

方二：取葛根10克洗净切片，桑叶6克洗净，一同放入砂锅内煎汁饮用，可清热解毒、止渴生津。

宜吃食物

木耳、黑莓、蓝莓、葡萄、李子、山楂、黄豆、冬瓜、大蒜、银耳、天麻、白术、菊花、绞股蓝、丹参、红花、五灵脂

对症食谱

绞股蓝茶

原料：绞股蓝15克

做法：

1.绞股蓝洗净，备用。

2.将绞股蓝放入壶中，冲入沸水即可饮用。

3.可反复冲泡，连续冲泡4~6杯，直至茶味渐淡。

功效解读：本品具有清热解毒、益气养血、止咳祛痰、降低血压的功效，对于高血压引起的脑梗死有较好的防治作用，容易有心脑疾患的中老年人也可将其代茶长期饮用。

药材档案：绞股蓝性寒，味苦，具有清热解毒、止咳祛痰的作用，常用于治疗慢性支气管炎、肾炎、胃肠炎等症。将绞股蓝制成茶，可降血脂、调节血压、防治血栓，有助于防治心血管疾患、调节人体生理机能；且可长期饮用，对人体无任何毒副作用。

五灵脂红花炖鱿鱼

原料：五灵脂9克，红花6克，鱿鱼200克，姜、葱各5克，盐5克，绍酒10毫升

做法：

1.将五灵脂、红花洗净；鱿鱼洗净，切块；姜洗净，切片；葱洗净，切段。

2.把鱿鱼放在蒸盆内，加入盐、绍酒、姜、葱、五灵脂和红花，注入清水150毫升。

3.把蒸盆置于蒸笼内，用大火蒸35分钟即成。

功效解读：本品有活血化淤、通脉止痛的作用，可防治淤血阻窍型脑梗死。

药材档案：五灵脂性温，味苦、甘，多用于治疗心腹血气诸痛、妇女经闭、产后淤血作痛。现代医学研究发现，五灵脂有增加动脉血流量的作用，对心血管系统有积极治疗作用。

桂枝莲子粥

原料：大米100克，桂枝20克，莲子30克，地龙10克，白糖5克，葱花适量

做法：

1.大米淘洗干净，用清水浸泡；桂枝洗净，切小段；莲子、地龙洗净备用。

2.锅置火上，注入清水，放入大米、莲子、地龙、桂枝，先大火煮沸，再转小火熬煮至米烂。

3.放入白糖稍煮，撒上葱花便可。

功效解读：此粥具有温通经络、息风止痉的作用，适合风痰阻络型脑梗死患者食用。

药材档案：现代医学研究发现，对大鼠静脉注射地龙注射液，可对大鼠心律失常有明显的对抗作用，起到抗心律失常的作用。若对大鼠的腹腔注射地龙注射液，可预防缺血性脑卒中。

天麻川芎枣仁茶

原料：天麻6克，川芎5克，枣仁10克

做法：

1.将天麻洗净，用淘米水泡软后切片，备用。

2.将川芎、枣仁洗净。

3.将川芎、枣仁、天麻一起放入碗中，冲入白开水，加盖闷10分钟后即可饮用。

功效解读：本品具有行气活血、平肝潜阳等功效，适合高血压、动脉硬化、脑梗死患者饮用，一般人饮用后有增强体质的作用。

药材档案：天麻性温，味辛，无毒，能祛邪气、杀蛊毒恶气，久服能益气力、滋阴、轻身延年、消痈肿。主治各种风湿麻痹、四肢拘挛、小儿风痫惊气，还可治寒湿痛痹、瘫痪不遂、语多恍惚、善惊失志等症。

忌吃食物

脑梗死患者慎食高脂肪、高胆固醇食物，如羊肝、肥肉、鸭蛋黄、香肠等。这类食物易引起血管的硬化、管腔狭窄等。以下两类食物也不宜食用。

高糖食物

脑梗死患者慎食高糖食物，如冰激凌、碳酸饮料等，这些食物中的糖含量极高。长期食用这种高糖食物，使摄入的糖量大大地超过人体的需要，多余的热量会在体内转化为脂肪堆积起来，引起脂肪代谢紊乱，久而久之，就可能导致动脉硬化进而引起脑梗死。而且，过多食用这种高糖的食物，还容易引起体重增加，不利于脑梗死患者的病情。

辛辣刺激性食物

如辣椒、花椒、茴香、白酒等。这类食物含有强烈的刺激性，会直接兴奋脑血管，引发脑出血。而且一般的辛辣食物盐分也比较高，不利于控制血压。白酒除了直接刺激脑血管外，还易损坏血管内膜，导致血管收缩、脑血管腔变窄，容易诱发脑梗死。且酒精还会抑制脂蛋白脂肪酶，从而加速动脉粥样硬化，引发其他心脑血管并发症。